說(shuō)到茶，我們腦海中浮現(xiàn)的一定是一片片綠色的茶葉，不過(guò)，你可見(jiàn)過(guò)紫色的茶葉嗎?
真的有「紫茶」嗎?
因茶樹(shù)芽葉中花青素的含量較高時(shí)葉片呈現(xiàn)紫紅色，而得名“紫茶”，是一種野生紫色茶葉。
安化紫茶園
NICE TEA AND LIFE
紫茶，是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的惟一一種同時(shí)富含大量花青素、茶多酚、茶多糖等多種有益成分天然共生的健康飲用植物。
? 沖泡后的紫茶湯色如琥珀，茶香甘爽，濃郁的陳香綿長(zhǎng)悠遠(yuǎn)，滋味醇厚，潤(rùn)喉回甘。
人杰地靈的紫茶園
山林密布日光稀，樹(shù)嶺晴嵐景最奇
由于紫茶對(duì)生長(zhǎng)條件與自然環(huán)境的要求極為苛刻，中國(guó)很多名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)都無(wú)法生長(zhǎng)出紫茶，導(dǎo)致紫茶極為稀少非常罕見(jiàn)。
而湖南安化紫茶園，擁有獨(dú)一無(wú)二的原生態(tài)野生紫茶資源，為何這樣說(shuō)?
供紫茶生長(zhǎng)的土壤無(wú)法復(fù)制，只有陽(yáng)崖陰林中，沒(méi)有任何污染并且不含磷的土壤才能孕育出這些奇特的茶葉，如果一片土地曾因種植農(nóng)作物而使用過(guò)化肥，那這片土地將無(wú)緣紫茶的生長(zhǎng)。
這里地處湘中偏北，倚雪峰山北麓，全年中三分之一的天氣都是陰雨連綿，因此植被茂盛，山峰林立，溝壑縱橫，水系發(fā)達(dá)，山中腐爛的植物與風(fēng)化的冰磧巖土壤，才造就了稀有罕見(jiàn)的安化古代紫茶。
《茶經(jīng)》記載：紫者上，綠者次
相傳，公元760年，唐代茶圣陸羽從天門，經(jīng)華容，穿洞庭，行常寶孔道(常德到安化往邵陽(yáng)寶慶的古道)，翻山越嶺來(lái)到一片野生茶地。這里四面環(huán)山，在山崖林間有一種芽、葉、莖都是紫色的罕見(jiàn)野茶，他喜出望外，當(dāng)即決定留下來(lái)在這個(gè)地方建造居所，謂之“紫茗閣”。陸羽在這里精心研究紫茶的栽培與烹煮，便有了現(xiàn)在的古代紫茶園。
今天的我們一路追尋當(dāng)年茶圣陸羽的足跡，來(lái)到杉樹(shù)嶺茶馬古道。位于冷市鎮(zhèn)高橋村杉樹(shù)嶺的茶馬古道是益陽(yáng)市重點(diǎn)文物保護(hù)單位，這里自古就是進(jìn)入安化的必經(jīng)之路，也是安化黑茶走出大山，通往山陜地區(qū)、連接歐亞大陸的交通要道。
昔年此地車水馬龍，商賈云集，呈現(xiàn)出一片繁華盛況。這里有歷代碑林，有茶亭古道，但遺憾的是，因?yàn)闅v史原因，年久失修，古茶亭已被歲月侵蝕。
所以從2013年開(kāi)始，茶頻道工作站 ▏安化古代紫茶園園長(zhǎng)譚進(jìn)陽(yáng)陸陸續(xù)續(xù)投入資金用于古道的除草與石階的日常維護(hù)，未來(lái)我們將重建杉樹(shù)嶺古茶亭，屆時(shí)昔日的繁華景象將重現(xiàn)于眼前。
以茶興旅，香飄安化
安化是一座文化之城，山水之城，茶旅之城，潛力之城，旅游優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，茶產(chǎn)業(yè)特色明顯，古代紫茶園工作站將長(zhǎng)年堅(jiān)持“茶為基礎(chǔ)，旅為融合，藏為發(fā)展，文為內(nèi)涵，康為延伸”的茶旅藏文康融合發(fā)展新模式。
“健康茶生活”精品旅游線路體驗(yàn)活動(dòng)，將開(kāi)啟采紫芽，學(xué)制茶，走茶道，游茶園，食茶宴，宿茶莊，憶茶事的難忘之旅。
來(lái)源：茶頻道
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