貴州沖泡為何強調(diào)“高水溫”

貴州沖泡是人民大眾的沖泡，也是全國人民大眾的沖泡，想泡就泡，沒有技術(shù)門檻，只要你愿意，只要你喜歡，就可以泡出一杯至香好聞醇爽可口的茶湯。貴州沖泡，人人都可以是選手，人人都可以是高手!

好茶是種出來的，是加工出來的，更是沖泡出來的。貴州沖泡能為消費者解決從干茶到茶湯的距離，讓大眾掌握貴州沖泡方法，人人皆能喝到一杯好茶。讓消費者學(xué)會“貴州沖泡”泡好茶，享受貴州茶“嫩、香、鮮、醇、濃”的特質(zhì)，讓黔茶飄香進萬家, 品茗健康千千萬。

一杯好茶湯怎么出來?中茶所專家、中國茶葉學(xué)會副秘書長周智修老師曾說:其實，“貴州綠茶”、“貴州沖泡”是一個系統(tǒng)工程。一杯好茶湯要有幾個條件：第一，好的茶樹品種;第二，好的生態(tài)、土壤環(huán)境;第三，好的加工工藝，第四，好的沖泡方法。只有將這四點都做好了，才能喝到一杯好茶湯。貴州茶界提出了貴州沖泡，縮短了生產(chǎn)者與消費者之間的最后一公里。經(jīng)過短時的學(xué)習，“貴州沖泡”用“高水溫，多投茶，快出湯，茶水分離，不洗茶”的方法，我的理解是，第一，快速教會我們的消費者掌握沖泡方法，泡出一杯好喝的茶湯，這種方法簡單、快捷，也適合現(xiàn)代人的工作、生活節(jié)奏。第二，貴州沖泡敢于用高水溫泡茶，說明有底氣，因為，高水溫下，茶的品質(zhì)好壞“原形畢露”，好茶不怕沸水泡;第三，高水溫，快出湯，氨基酸就會快速浸出來，這樣的茶湯就會鮮爽，第一泡茶湯將最優(yōu)秀的一面呈現(xiàn)出來了，特別適合營銷場合;第四，貴州沖泡，實則是反映了貴州人的豪邁、干練的民族特性，具有陽剛之美。貴州沖泡可以更好的讓消費者明白茶的特征是什么，茶好在哪兒;第五，多投茶，建議投茶量一般要5克以上，多投茶可以使茶的消費量擴大。

貴州沖泡是2014年貴州茶人提出，爾后進行了相關(guān)沖泡系列實驗, 進行了貴州沖泡賽前“選手及裁判評委” 系列培訓(xùn)。貴州沖泡不是用來表演的，是實用的，貴州沖泡非常具有生活性，這是貴州茶文化很好的體現(xiàn)和闡述, 要把茶的色、香、味充分泡出來，溫度、茶水比、浸泡時間(即沖泡和出湯快慢)等息息相關(guān)。高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶的沖泡方式很適合貴州茶，更適合貴州的茶藝比賽, 讓茶藝大賽選手更加注重技藝方面和注重茶湯的質(zhì)量，回歸了茶葉本質(zhì)，最終把茶湯質(zhì)量、泡茶的規(guī)范性提到了比較重要的層面，參賽茶藝師的服裝、茶席舞臺效果所占分值比例將有所減少，這將是一個趨勢。貴州沖泡整個沖泡的流暢度很不錯，主題明確是沖泡出一杯至香可口的茶，符合生活性和泡茶的科學(xué)性?，F(xiàn)代人們的生活節(jié)奏很快，不可能花太多時間花在泡茶的程序上，但是茶是包含色、香、味形的飲品，我們要用簡單的方式把貴州沖泡最美的一面呈現(xiàn)出來，如何把手中的這杯茶泡好是貴州沖泡想要告訴大家的最真實的東西。貴州沖泡所表現(xiàn)出來的大道至簡，是對簡單生活的理解。它符合時代潮流，讓更多年輕人愛喝茶，更符合中國的主旋律。

您好!今天喝茶了嗎?請喝一杯貴州茶!茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫到:“茶生黔中....往往得之，其味極佳”。貴州是茶的故鄉(xiāng)，是唯一有距今100萬年前茶籽化石的神奇地方，貴州利用高海拔、低緯度、多云霧的自然條件大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，原生態(tài)種植、精細化管理、清潔化生產(chǎn)孕育了貴州700萬畝“三綠一紅”及十大地方的知名品牌和無可媲美的茶品質(zhì)，使翠芽漫舞、毛尖芬芳、綠寶石韻長、遵義紅香馥。高山青、綠水長、黔人勤，才有這杯“翡翠綠，嫩栗香，味濃爽”的干凈茶、放心茶、健康茶!

來源：沃豐茶業(yè)

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