久負盛名的“那卡竹筒茶”，喝起來到底什么味道？，竹，似君子，常代表一個人的節(jié)氣，是剛直的象征，古人有“寧可食無肉，不可居無竹”之說。
中國人愛竹、惜竹，更是能將竹融入生活的各個地方，包括茶——竹筒茶。
竹筒茶，其實已經(jīng)有了百年歷史，它起源于云南西雙版納，可以說是早期的緊壓茶類，是當?shù)卮鲎濉⒗镒濉⒕邦H族等少數(shù)民族飲茶的一種方式。
這樣將毛茶裝在竹筒里，既是合適的茶葉儲藏方法，還能豐富了茶的風(fēng)味、口感，不得不說，這是一個完美的結(jié)合。
少數(shù)民族中，以云南勐海縣那卡拉祜兒女所做竹筒茶久負盛名，他們將竹筒茶稱為「臘朵」，意喻平安吉祥。
熟悉勐海茶的茶友可能知道，“那卡茶”，是至今名氣可與“南糯山”、“班章茶”比肩存在。
它在清代時就名聲遠揚，每年需要上貢“車里宣慰府”。歷史有記載稱，緬甸國王還將“那卡竹筒茶”指名為貢茶。
那卡竹筒茶，是以竹筒為儲茶工具，選取秋季成熟的新鮮甜竹，不會太嫩，不要太老。
運回竹子后截取大小適中的竹段，挑選普洱茶原料裝入新鮮竹筒內(nèi)，還不是一次填完，要反復(fù)的軟化、壓茶，才能慢慢壓好一根完整的竹筒茶。
其間是由經(jīng)驗豐富的制茶師把控火候，將竹筒茶放在火上反復(fù)烘烤，使竹汁充分浸潤茶葉。
這一過程中，受熱均勻、炙烤時間的把握也都十分考驗制茶師的工夫。
烤好的竹筒，再經(jīng)過兩三天的時間放在陽光下曬干，將竹筒表面的竹皮削去，當?shù)厝诉€習(xí)慣的在竹筒的中間開一條小槽，或者打幾個小孔，防止茶葉受潮發(fā)霉，保證竹筒茶的品質(zhì)。
竹筒茶在時間的磨練中，逐漸顯露陳香，與竹筒的清香相互交融。
這樣的那卡竹筒茶，有純正的茶香，又有清雅的竹韻，得天獨厚，也不愧有如此繁瑣的工藝。
茶湯金黃明亮，一片清澈，入口濃醇，喉感舒適，而且能感受到絲絲的甜味和糯糯的竹香味，的確讓人有耳目一新之感。
竹筒茶亦十分耐沖泡，大概7克茶，可以安心地泡十來泡，喝一整天。
來源：甘茗，圖來源：茶友網(wǎng)圖庫
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