《傳藝》一寸光陰一盞茶 荊楚之地的悠悠茶韻

全民閱讀文化普及公益項(xiàng)目《傳藝》由湖北省委宣傳部全民閱讀辦和湖北衛(wèi)視聯(lián)合出品。該項(xiàng)目以全民閱讀為主題，讓觀眾“零基礎(chǔ)”走近民間技藝，將原本遙遠(yuǎn)艱深的文化以一種可聽(tīng)、可懂、可傳的姿態(tài)出現(xiàn)在大家面前。作家書(shū)中那些最張拓技藝的段落，由主持人磁性的嗓音娓娓誦來(lái)，觀眾在聽(tīng)讀中感染文字中的民間藝術(shù)，傳達(dá)民間技藝所沉淀的中國(guó)文化和哲學(xué)價(jià)值觀。

茶者，雅稱茗，自神農(nóng)嘗百草，遂有茶。在漫長(zhǎng)的歲月里，中國(guó)人以茶為飲，演繹出許多故事。茶可怡情養(yǎng)性，可休閑交友，可寄高風(fēng)雅韻，可淡泊明志、寧?kù)o致遠(yuǎn)……

誦讀人聶文吟誦的這段出自作家白落梅的《一寸光陰一壺酒：清茶》，她在文中這樣寫(xiě)道：

一杯好茶，如雨后純雅的清風(fēng)。

茶可以洗去風(fēng)塵，溫潤(rùn)心情，可以省略繁復(fù)，留存澄凈。

弱水三千只取一瓢飲。

荊楚之地多變的氣候十分適合茶葉生長(zhǎng)，鄂西地區(qū)山巒疊障，四季分明，常年云霧繚繞，氣候濕潤(rùn)，土壤中含有硒、鋅等多種微量元素，勤勞的人民在此耕耘勞作，孕育出了一片優(yōu)質(zhì)茶葉的出產(chǎn)地。湖北產(chǎn)茶歷史悠久、種類豐富，羊樓洞青磚茶、宜紅工夫茶、英山云霧茶、恩施玉露茶都是馳名中外的名茶。

茶荊楚之地多名

??湖北茶種豐富

在湖北名茶中以恩施玉露的制作工藝最為獨(dú)特。高級(jí)玉露采用一芽一葉、大小均勻、節(jié)短葉密、芽長(zhǎng)葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。茶葉經(jīng)過(guò)蒸青、扇涼、炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序后，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故名“玉露”。

?玉露采摘?

玉露蒸青

玉露揉捻

沖泡后的恩施玉露復(fù)展如生，婷婷裊裊地懸浮于杯中，繼而沉降杯底，如玉下落，這和茶道精神非常契合，靜中含動(dòng)，弱中有強(qiáng)，貧乏而富有，不足而圓滿。在平淡寧?kù)o的心境下品一杯恩施玉露茶，那份簡(jiǎn)單、純樸、本真、自然的味道讓人過(guò)濾浮躁，回歸淡然。

??恩施玉露葉片條索緊圓

??恩施玉露茶

原標(biāo)題：一寸光陰一盞茶 荊楚之地的悠悠茶韻

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