滇紅茶的沖泡注意事項！

　　上好的滇紅：條索烏潤，緊結(jié)肥碩，毫尖金黃，湯色紅艷濃亮，香氣濃郁，滋味濃醇，葉底紅勻明亮。但是泡飲滇紅茶，要使茶湯口感更好，就要正確的沖泡，注意相關(guān)的泡飲問題。那么，我們現(xiàn)在就來了解下滇紅茶的沖泡注意事項。

　　滇紅茶的沖泡注意事項！

　　1、在沖泡滇紅茶的時候，一定要注意選用的茶具，最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶，飲茶不宜過濃，切不要飲隔夜茶。

　　2、滇紅茶屬于一種上等紅茶，而紅茶的最大優(yōu)點就是可以調(diào)飲，依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬等，都可以取得加分的效果，口感也會變得更加豐富。

　　3、滇紅茶在沖泡的過程中，一定要注意沖泡的時間，不要太長，因為放久后茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，沖泡時間掌握得恰當(dāng)，可以釋放最佳茶香。

　　4、沖泡滇紅茶的用水注意一定要用新鮮的水去泡，新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡滇紅茶。

　　5、沖泡滇紅茶的時候，要謹(jǐn)慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，這樣較能發(fā)揮滇紅茶香醇的原味。

　　6、滇紅茶一般分為工夫紅茶、紅碎茶，而不同的茶其實可以在飲用方法上有所選擇。那么清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。至于紅碎茶就適合于調(diào)飲。

　　滇紅茶的標(biāo)準(zhǔn)沖泡方法

　　水溫：85度為宜。

　　時間：3~6秒以內(nèi)出湯，湯色金黃，鮮紅色為好。

　　器皿：蓋碗最好，不要用紫砂壺。

　　用量：4~5克，150毫升水。

　　1、在沖泡滇紅茶之前，所要用到的茶具是要選擇好的，其實選擇也很多，像玻璃杯、水晶杯或白瓷杯都是可以的，這樣就能在泡茶的過程中，直觀的欣賞到茶葉的紅艷剔透。

　　2、想要沖泡出來的滇紅茶的口感好喝，泡茶的水質(zhì)是非常重要的。那么泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中，注入開水后放置至80~90度的熱水中，浸泡15秒以內(nèi)，即可品飲。

　　3、當(dāng)然，除了沖泡的水質(zhì)，還有泡茶的水溫也相當(dāng)之重要，太高太低都不可。過熱茶氣欠醇，過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度，每個人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感，只有等您細(xì)細(xì)實踐后，才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。

　　以上就是滇紅茶的標(biāo)準(zhǔn)沖泡方法，多數(shù)的滇紅茶也都適合上面的這個泡法。只不過有個別的滇紅茶可以溫度高一些，水溫達(dá)到90度左右，但一般的在85度是最為合適的。那么這個要怎么區(qū)分呢？根據(jù)發(fā)酵程度，輕發(fā)酵的用85度水泡，重發(fā)酵的用90度水溫泡。