【英國(guó)《每日郵報(bào)》網(wǎng)站1月8日?qǐng)?bào)道】題：研究稱，每天喝兩杯中國(guó)烏龍茶可以幫助你的身體在睡覺時(shí)燃燒脂肪（記者瑞安·莫里森）
據(jù)研究人員說(shuō)，每天喝兩杯烏龍茶可以促進(jìn)夜間新陳代謝，從而幫助你在睡覺時(shí)燃燒脂肪。
據(jù)日本筑波大學(xué)的研究人員說(shuō)，這種特制的茶葉只是部分氧化，對(duì)健康有獨(dú)特的益處，包括燃燒脂肪。
研究人員要求一些健康的志愿者在兩周內(nèi)飲用烏龍茶、純咖啡因或安慰劑，以研究其對(duì)分解脂肪的作用。
與安慰劑相比，烏龍茶和純咖啡因都能使脂肪分解增加約20%，但烏龍茶在志愿者睡覺時(shí)仍能發(fā)揮燃燒脂肪的作用。
喝烏龍茶可以在睡覺時(shí)燃燒脂肪。（英國(guó)《每日郵報(bào)》網(wǎng)站）
該研究報(bào)告的資深作者德山薰平教授說(shuō)，烏龍茶含有咖啡因，咖啡因會(huì)通過(guò)提高我們的心率來(lái)影響能量代謝；除了咖啡因的影響外，烏龍茶也會(huì)增加人體脂肪分解。
德山教授認(rèn)為，經(jīng)常喝烏龍茶（每天喝幾杯）可以對(duì)抗我們?cè)诠?jié)假日期間的大吃大喝。他說(shuō)，一邊睡覺一邊減肥聽起來(lái)好到令人難以置信，但喝烏龍茶恰恰可能有助于你做到這一點(diǎn)。
德山教授說(shuō)：“烏龍茶對(duì)睡眠中脂肪分解的刺激作用可能對(duì)控制體重有著真正的臨床意義?！碑?dāng)人們躺在床上靜止不動(dòng)時(shí)，人體的新陳代謝就會(huì)放慢，但它永遠(yuǎn)不會(huì)徹底停止，即便是在睡夢(mèng)中。
眾所周知，咖啡因會(huì)抑制睡眠，這反過(guò)來(lái)會(huì)影響人體新陳代謝。但當(dāng)人們喝烏龍茶時(shí)，他們的睡眠模式并沒有受到明顯影響。德山教授說(shuō)，這表明喝烏龍茶不大可能影響你的睡眠，讓你整晚睡不好覺。
所有的茶都來(lái)自同一種植物，但它們的氧化（一種讓茶葉變黑的化學(xué)反應(yīng)）程度并不相同，這決定了茶葉的具體種類。例如，綠茶沒有被氧化，它的味道溫和，而紅茶的獨(dú)特顏色來(lái)自于完全氧化。烏龍茶的氧化程度處于兩者之間，它是部分氧化，能同時(shí)展現(xiàn)綠茶和紅茶的特征。雖然大家都知道喝綠茶對(duì)健康有好處，但烏龍茶的裨益仍然不為人所知。目前，其消費(fèi)量只占全球茶葉的2%。
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這項(xiàng)研究發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)素》雜志上。該研究還發(fā)現(xiàn)，烏龍茶或安慰劑都不會(huì)導(dǎo)致能量消耗增加。
德山教授解釋說(shuō)，這表明志愿者對(duì)咖啡因的刺激效應(yīng)產(chǎn)生了耐受力。他說(shuō)：“不過(guò)，我們需要確定的是，我們?cè)跒槠趦芍艿难芯恐杏^察到的效果是否會(huì)在長(zhǎng)期內(nèi)真正轉(zhuǎn)化成身體脂肪的減少。”
他指出：“另外，我們想嘗試一種脫咖啡因的烏龍茶，以便更好地區(qū)分咖啡因與茶葉中其他成分的作用，這將幫助我們準(zhǔn)確地了解烏龍茶是如何幫助脂肪分解的?！?/p>
烏龍茶被認(rèn)為比綠茶含有更多的抗氧化劑，從而能增加人體新陳代謝，阻止脂肪細(xì)胞擴(kuò)增，以保持體重。
此前的研究發(fā)現(xiàn)，喝烏龍茶會(huì)導(dǎo)致每天消耗的卡路里增加多達(dá)3.4%。研究還顯示，喝烏龍茶能保持骨骼強(qiáng)健。據(jù)說(shuō)常喝烏龍茶的老年人大腦功能衰退的風(fēng)險(xiǎn)可以降低64%。據(jù)另一項(xiàng)獨(dú)立研究顯示，喝烏龍茶還能使人們患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低61%，甚至可能降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
近年來(lái)，人們對(duì)茶葉給健康帶來(lái)的裨益興趣大增。研究發(fā)現(xiàn)，所有茶葉都有助于降低人們患心臟病、癌癥和阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。專家說(shuō)，其主要保健成分是茶葉中含有的黃酮類化合物。這些研究結(jié)果已發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)素》雜志上。
該文刊發(fā)于《參考消息》1月13日
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