泡普洱生茶用什么溫度

　　普洱生茶的沖泡方法一般適用于紫砂壺。最重要的是要注意溫度。水溫越高越好。用茶前先用厚壁壺或膨水淋壺?？谖稘庥?，淡雅嫵媚，老茶就像一個經驗豐富的老人，經驗豐富，圓滑。生熟普洱茶的沖泡方法應適當醒茶。所謂醒茶是指在沖泡之前改變茶葉的儲藏環(huán)境。例如，把它從茶餅上撬下來，放在陶罐里一段時間。此外，茶葉與空氣適當接觸以調節(jié)內部含水量。具體操作如下:

　　普洱茶沖泡水溫

　　1.普洱茶的沖泡水和水溫:選擇酸堿度較高的礦泉水或純凈水，水溫以90-100℃的沸水為宜。

　　2.茶的量:用一把茶刀沿著茶餅層輕輕撬動它。茶葉的數量可以根據飲茶者的數量來確定。人少的話，普洱茶8~10克比較好，人多的話，普洱茶15~20克比較好。

　　3、醒茶:將茶葉放入茶壺中，然后注入熱水。這不僅能喚醒茶，還能提高茶的澄清度，然后倒掉。

　　正確的普洱茶浸泡方法可以提高普洱茶的純度。

　　制作一杯美味的生普洱茶需要隨時控制茶的溫度。當水溫下降時，各種茶的味道都會消失；提高水溫，增強各種氣味。因此，持續(xù)高溫浸泡是刺激老茶陳香的唯一途徑。紫砂茶壺是普洱茶的好朋友，因為它們具有很強的隔熱性，可以蓋住茶壺的蓋子，并不斷地向茶壺上倒開水來提高浸泡溫度。

　　俗話說，“香靠沖，湯靠掛”。我們在這里談論的是注水技術。如果我們想讓茶湯變得芳香，我們會快速沖向水，讓茶葉在容器中攪動，并與水充分摩擦——但代價是湯的感覺。如果我們想要茶湯變得稠而軟，我們會讓水在某一點上穩(wěn)定而緩慢地流入茶容器，但是這會犧牲香氣。魚和熊掌不能兼得，這方面的選擇只能根據個人喜好來決定。

　　普洱茶沖泡時間：

　　沖泡時間的長短，對于茶葉的香氣、滋味的展現非常重要。一般而言：陳茶和粗老茶的沖泡時間長，而新茶和細嫩茶沖泡時間短；手工制作的普洱茶沖泡時間長，機械做的普洱茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，普洱散茶沖泡時間短。具體沖泡普洱茶時，還要根據茶性來定。沖泡時間的長短，直接關系著茶湯中可浸出物的量與質，也會直接影響茶湯的品質。

　　一般沖泡普洱茶常用的時間標準是：第一泡在開水沖入后快速倒出來（洗茶），洗茶可以喚醒茶葉；第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，當然必須依照個人的口感來適當延長或縮短時間……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的時間，以此類推。