茶葉這行水有點(diǎn)深，剛開(kāi)端喝茶的時(shí)候，也是一頭的霧水，他人說(shuō)好的也不知道哪里好，說(shuō)欠好也搞不清哪里欠好，許多時(shí)分都答復(fù)他人還行。對(duì)于鐘情于普洱的茶友來(lái)說(shuō)，陳年普洱值得去細(xì)細(xì)品嘗，用心記憶的茶品。不過(guò)也有很多不敢隨便購(gòu)買(mǎi)普洱，因?yàn)榻?jīng)常買(mǎi)到假貨或者是一些不知所謂的茶，至少記住這三個(gè)不買(mǎi)原則。以普洱為例。其他茶也可以旁通。
哪些茶不能買(mǎi)？專(zhuān)家提醒這三樣茶千萬(wàn)不能買(mǎi)
1、不買(mǎi)違背歷史事實(shí)的茶
有一些賣(mài)普洱茶的茶商為了銷(xiāo)售自己的茶，會(huì)編造出一些極其荒唐的故事，以此來(lái)吸引那些不懂茶的外行來(lái)賣(mài)茶。
比如：歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦在深山中尋得千年古茶樹(shù)；祖上珍藏的，由于各種原因現(xiàn)在售賣(mài)；一偶然機(jī)會(huì)從深山中一位茶農(nóng)手中購(gòu)得自家制作的幾十年的老茶等等，這種故事多如牛毛，不一而足。但是，這些故事都沒(méi)有事實(shí)的依據(jù)，同時(shí)也嚴(yán)重的違背了普洱茶的真實(shí)歷史。
在云南普洱，90年代普洱茶的民間制作工藝幾乎已經(jīng)失傳，除了一些年紀(jì)大的知道制作方法，其他人幾乎是不知道的。在云南茶業(yè)經(jīng)歷了公私合營(yíng)后，就再?zèng)]有民間制作普洱的茶廠或者個(gè)人了，在此期間，只有幾家縣級(jí)茶廠和中茶四大工廠在生產(chǎn)普洱茶。
在普洱茶的制作工藝失傳之后，90年代中期手工制作普洱的工藝逐漸得到恢復(fù)。但是其恢復(fù)只是形式上的，制作普洱真正的技藝并沒(méi)有得到傳承。在云南普洱的當(dāng)?shù)厝瞬⒉幌矚g收藏普洱茶，對(duì)于那些胡亂編造和改動(dòng)普洱茶真實(shí)歷史的茶商，我們都應(yīng)該對(duì)其持有懷疑態(tài)度。
2、不買(mǎi)違背常識(shí)性概念的所謂老茶
在市場(chǎng)上看到一款茶，上面注有“98年福海制7572”，看到此注釋便可馬上斷定這款茶是假茶。因?yàn)?572是一款熟茶，是由勐海茶廠出產(chǎn)的，這個(gè)嘜號(hào)也是勐海茶廠自己的。勐海茶廠的廠屬編號(hào)為2，也就是嘜號(hào)中的2，這些都是勐海茶廠自己專(zhuān)有的編號(hào)，其它茶廠是無(wú)權(quán)使用的。由此可見(jiàn)這款茶是一些茶商造假的，像這種造假的茶只要熟悉普洱茶的基本知識(shí)的都能判斷其真假。
3、不買(mǎi)違背自然規(guī)律的茶品
在普洱茶市場(chǎng)上，有人會(huì)拿出90年代的老茶或者中茶出來(lái)售賣(mài)，不管是印刷、注釋、款式都看不出來(lái)有任何不對(duì)。但是其包裝卻潔白如新，內(nèi)飛看不到有茶油著色，如果看見(jiàn)這種茶，不用猶豫一定是假茶。
經(jīng)歷了近三十年的歲月，不管如何存貯，在其包裝上都會(huì)看見(jiàn)歲月的痕跡。哪怕是幾年的包裝和新茶相比都會(huì)有所不同，仔細(xì)觀察，去了解各個(gè)時(shí)期的茶的變化，可以避免買(mǎi)到假茶。除了這三個(gè)原則，還要注意其它各種事項(xiàng)，同時(shí)也要不斷學(xué)習(xí)，日積月累才能有效避免買(mǎi)到假茶哦！
來(lái)源于：吉盛祥 茶
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