自古以來(lái)，生活在青藏高原上的藏族等少數(shù)民族“寧可食無(wú)糧，不可食無(wú)茶”說(shuō)明茶葉在藏民族飲食中的重要作用與地位。南路邊茶是中國(guó)邊銷茶的一種，它作為藏族人民的生活必需品已經(jīng)有一千多年的歷史，不僅成為藏漢民族團(tuán)結(jié)的紐帶，在歷史上也歷盡滄桑。新中國(guó)成立后，南路邊茶作為少數(shù)民族的特需商品，得到國(guó)家的大力支持與保障，首先在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下得到復(fù)蘇與重建。改革開(kāi)放后，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制使邊銷茶的文化內(nèi)涵得到深人挖掘，南路邊茶人選為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，雅安還形成了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，推動(dòng)新型藏茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。
南路邊茶及其特征與歷史地位
中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是茶文化的發(fā)祥地。對(duì)茶葉的利用已有近四千年的歷史，把茶葉作為飲料并將它普及到全世界是中華民族對(duì)世界飲食文化的重要貢獻(xiàn)。四川是我國(guó)茶葉的原產(chǎn)地之一。據(jù)史料記載，相傳公元641年，文成公主人藏將茶葉帶進(jìn)藏區(qū)。自此，茶葉漸漸成為藏區(qū)居民的生活必需品。后來(lái)，銷往西藏的邊茶叫做南路邊茶，歷史上的以茶治邊與茶馬互市與此緊密相連。
南路邊茶的形成與特征
邊銷茶被少數(shù)民族稱為“民生之茶”。自古以來(lái)是西藏、新疆、內(nèi)蒙古等邊疆民族地區(qū)的生活必需品。自唐宋以來(lái)，川茶一直作為“茶馬互市”的主要貨源，從宋朝到清朝全省茶葉產(chǎn)量的70%~90%是用于邊銷?！端拇ê?jiǎn)史》中這樣記載:“中唐以后，茶葉勃興”，“茶樹(shù)種植面積不斷擴(kuò)大”，“其中綿州(綿陽(yáng))、漢州(廣漢)、蜀州(崇州)、邛州(邛崍)、眉州(眉山)和雅州(雅安)所形成的一條產(chǎn)茶帶，是當(dāng)時(shí)全國(guó)的主要產(chǎn)茶區(qū)，蜀茶不僅產(chǎn)量大，而且品質(zhì)最好，尤其是雅州的蒙山，茶品‘號(hào)為第一’，是有名的貢茶”。有“蒙茸香葉如輕羅，自唐進(jìn)貢人天府”之說(shuō)。
早期飲茶習(xí)慣的逐漸形成與普及，促進(jìn)了茶葉的生產(chǎn)、營(yíng)銷和消費(fèi)，文獻(xiàn)資料中有“唐以前茶，唯貴蜀中所產(chǎn)”之說(shuō)。南北朝時(shí)期北部少數(shù)民族自立政權(quán)，他們仿效漢族飲茶，但由于邊疆少數(shù)民族大都生活在高原、草原、沙漠等地區(qū)，不具備種茶的自然條件。
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