前不久，云南茶馬古道研究專家李旭的新書《茶馬古道——從橫斷山脈到青藏高原》出版。自1986年開始，30多年來(lái)，李旭幾乎不間斷地行走于茶馬古道，不僅參與了茶馬古道開創(chuàng)性考察和命名，還持之以恒地進(jìn)行了深入的探訪和研究。雅安作為川藏茶馬古道的必經(jīng)之地，見證著茶馬古道的歷史變遷，當(dāng)然是他書中不可或缺的主要內(nèi)容。
“茶馬互市”成藏漢貿(mào)易重要方式
史籍記載，在古代巴蜀地區(qū)，早在西周初年就有人工種植的茶園存在?！度A陽(yáng)國(guó)志·巴志》載，分封到巴地的周武王宗親，曾將巴國(guó)最好的物產(chǎn)獻(xiàn)給周天子，其中就有茶葉:“其果實(shí)之珍者，樹有荔枝，蔓有辛菊，園有芳蒻香茗?！敝苋诉€將茶作為祭祀用品：“掌以時(shí)聚茶，以供喪事。”陸羽在《茶經(jīng)》里也提到巴川峽山茶樹有兩合抱者。
在與巴相鄰的蜀國(guó)，在四川成都平原西端，龍門山南緣，自古也是茶葉盛產(chǎn)區(qū)，蜀人也是植茶的高手。后來(lái)巴蜀相爭(zhēng)導(dǎo)致秦的入侵，但種茶、飲茶之風(fēng)仍傳了下來(lái)。在西漢時(shí)期，雅安名山的蒙山就已有人工栽培的茶樹。唐人樊綽所著的《云南志》記載：“蒙山縣出茶，有山曰蒙山，綿延數(shù)十里，在縣西南?！泵缮讲枳蕴拼鹁妥鳛樨暡?，進(jìn)貢一直持續(xù)到清朝末年，歷時(shí)彌久，天下聞名。唐代是蒙山茶的黃金時(shí)期，那時(shí)的達(dá)官貴人不惜重金爭(zhēng)相購(gòu)買。宋代時(shí)，蒙山茶繼續(xù)保持產(chǎn)銷兩旺，制茶工藝也進(jìn)一步完善。據(jù)稱四川當(dāng)時(shí)茶葉產(chǎn)量居全國(guó)第一，而以蒙山茶葉執(zhí)牛耳的名山茶葉又居四川之首。
生于1897年的中國(guó)茶學(xué)老前輩、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)吳覺農(nóng)先生考證研究，世界茶樹的原產(chǎn)地并非日本也并非印度阿薩姆，而在中國(guó)的西南地區(qū)。四川學(xué)者徐學(xué)書認(rèn)為，四川盆地西部地區(qū)在西漢時(shí)期已經(jīng)有了茶葉商品貿(mào)易，西漢宣帝神爵三年（前59）名士王褒的《僮約》中已有“烹茶盡具”“武陽(yáng)（今四川彭州市）買茶”的記載，可見當(dāng)時(shí)的成都已經(jīng)飲茶成風(fēng)，并有了專門售茶的茶市；唐代晚期，隨著以岷山、邛崍山及其周邊地區(qū)為中心的川西漢區(qū)茶葉生產(chǎn)的興旺、川西高原諸羌部落和吐蕃對(duì)茶葉需求的增加，兩地間的茶馬貿(mào)易興起，尤其是唐末五代的前蜀王建自得蜀之后，大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，“始立榷茶之法”，其龐大的騎兵部隊(duì)的馬匹就是用茶葉等商品貿(mào)易而來(lái)。在前蜀大臣毛文錫所著的《茶經(jīng)》中，不僅記載了王建實(shí)行的對(duì)后世有影響的“榷茶法”，而且描述邛崍山南麓一帶有“火蕃餅”茶，是專門用于交換川西高原和西北羌蕃部落戰(zhàn)馬的茶葉品種，而市蕃馬的地點(diǎn)就在“文、黎、雅、茂諸州”，即今甘肅東南、雅安漢源、雅安和岷江上游的茂縣一帶。
從那時(shí)起，川藏間的茶馬互市已經(jīng)成為歷代王朝重視和推行的政策。這種以茶易馬和“羈縻諸番”的政策一直延續(xù)到明代，川茶業(yè)與藏漢民族關(guān)系和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易就緊密聯(lián)系在了一起。
各國(guó)茶客前往雅安參觀
川西還一直盛傳，在西漢末年，蒙山甘露寺禪師吳理真在石欄內(nèi)栽植七株茶樹，首次將野生茶樹人工馴化種植成功。據(jù)說(shuō)那幾株茶樹采制的茶葉能治療多種頑疾，被人們認(rèn)為是仙茶，于是后人將吳理真尊為“茶神”，并建起了茶神殿予以紀(jì)念。據(jù)說(shuō)從前吳理真居住過的石屋如今仍保存完好，他在蒙頂五峰中心皇茶園中種下的七株茶樹直到清雍正年間（1723—1735）還存活著。
皇茶園是宋孝宗淳熙十三年（1186）正式命名的，它在唐代就出產(chǎn)貢茶了，并與歷史上的西南絲路互為依托，促進(jìn)了古道的繁榮、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、文化的融合和民族的團(tuán)結(jié)。始建于漢代、宋代重修的天蓋寺至今矗立在蒙山頂上，中間是明代建筑的石柱大殿，據(jù)說(shuō)就是茶神吳理真當(dāng)年結(jié)廬種茶處。大殿里塑有吳理真的全身坐像，每年還有盛大的祭祀活動(dòng)，有來(lái)自世界各地的人們參加，尤其是來(lái)自東亞的韓國(guó)、日本和東南亞各國(guó)的茶客。
在蒙山東麓的新店鎮(zhèn)，現(xiàn)318國(guó)道旁邊，還存有一座茶馬司的紀(jì)念型建筑，是一座紅砂石料檐柱的磚木結(jié)構(gòu)四合院，于清道光二十九年（1849）重修而成，至今保存尚好，據(jù)稱它最早建于宋神宗熙寧七年（1072）。2000年，當(dāng)?shù)卣种匦滦蘅樍瞬桉R司，并刻碑懸匾，布置了一些文字和圖片資料，以為紀(jì)念。
茶馬司應(yīng)該是茶馬古道最佳的見證。茶馬司過去就是宋王朝為處理內(nèi)地與藏地的茶馬互市而專門設(shè)立的機(jī)構(gòu)，管理茶馬互市事宜。茶馬司的建立，將茶馬互市這一地區(qū)間的民間貿(mào)易納入政府管理之下，統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，這對(duì)稀缺戰(zhàn)馬的宋王朝十分重要，對(duì)內(nèi)地與藏地間的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和文化交流起到了積極的推動(dòng)作用。正如熟稔中國(guó)歷史的AS.M.艾茲赫德所指出的：“在四川的官僚企業(yè)中——史密斯如此稱呼，四川的茶葉和馬匹的經(jīng)營(yíng)在風(fēng)險(xiǎn)管理、激勵(lì)措施、信用貸款、開辟市場(chǎng)等方面，都達(dá)到了相當(dāng)高的專業(yè)水平?！?/p>
“蒙山茶”自唐代起被列為貢品
由于茶馬互市的興盛，促使川茶產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)。據(jù)賈大泉先生研究，其最高年產(chǎn)量達(dá)到3000多萬(wàn)斤，超過當(dāng)時(shí)全國(guó)其他地區(qū)茶葉產(chǎn)量的總和。這些茶葉大部分向西進(jìn)入了藏地，其中運(yùn)到西北熙、秦、河州的川茶，一從青衣江經(jīng)嘉州、渝州溯嘉陵江至鳳州轉(zhuǎn)運(yùn)；一從陸路經(jīng)邛州、成都、漢州、綿州、劍州、利州，過金牛驛、青陽(yáng)驛，至陜西興州轉(zhuǎn)運(yùn)。后來(lái)到清代的又一個(gè)鼎盛時(shí)期，這里的邊茶貿(mào)易達(dá)到“歲運(yùn)名山茶二萬(wàn)馱”之多，以每馱120斤計(jì)，一縣即合有200多萬(wàn)斤的茶葉運(yùn)銷量。有時(shí)僅此一茶馬司每天就要接待商隊(duì)2000余人，馱馬不計(jì)其數(shù)，當(dāng)年的茶馬互市盛況可見一斑。
自唐代天寶年間始，四川“蒙山茶”就作為貢品，被精心采摘制作，進(jìn)貢西安和洛陽(yáng)。宋以后大量輸入藏地的茶葉被稱為“邊茶”，采摘的部位和制作方法都與內(nèi)地飲用的茶葉有很大的不同?！斑叢琛币话悴捎美喜枞~，并經(jīng)過發(fā)酵，有的舂壓成磚頭形狀，以竹篾包裝成大長(zhǎng)條運(yùn)往藏地，所以也叫“大茶”。清人江錫齡就提道：“茶以太安寺得名，近則遍山皆植……歲得不下數(shù)萬(wàn)斤。以其至精者充上貢，余則鬻諸松潘、?？h、烏斯藏、外夷諸國(guó)及成都、邛、眉各州邑，歲獲不貲。”（未完待續(xù)）
摘自李旭《茶馬古道——從橫斷山脈到青藏高原》
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