大黑山茶：森林之茶，倚邦新貴

李云心說：“彌補的茶地，主要分布在大黑山、細腰子、龍過河和葉家寨，葉家寨現(xiàn)在也沒有人煙了，只剩下一些遺跡——石墩、石板。這些茶地都連在一起，一塊連著另一塊?！边@些茶地共同組成了彌補現(xiàn)在的茶葉格局，都比較受歡迎，除了大黑山特別突出外，其他產地的茶葉價格都比較均勻。

李云忠說：“現(xiàn)在大黑山的古茶樹不多，過去砍掉了太多的古茶樹，后來栽種的茶樹比較多?！倍覀兒鹊?，正是李琪超給我們沖泡的大黑山茶。李云心說：“從彌補村到大黑山山頂處有7公里，如果到近一點的位置，也只有2公里，但路實在不好走?！彼f的“不好走”并沒有夸大其詞，因為在2019年冬天的時候，郭龍成帶我們去過一次，深刻領略了什么叫難走。

李琪超自己評價大黑山茶的特點是“甘甜度更高，苦底不重，蜜香濃郁，潤口”，應該正是這些特點，或者說優(yōu)點，加上產量不高，使得大黑山茶這幾年來價格漸漲，成為整個倚邦古茶山僅次于曼松的產區(qū)，當然，還應加一個前提，即大黑山古樹茶，因為大黑山古樹茶分布于森林中，稱為“森林之茶”，其實實質就是“國有林茶”。

李云忠說：“最開始的時候，大黑山的茶葉都是自己喝，是后來茶葉公司收購，才開始賣的。茶葉是賣到倚邦老街那里的茶葉公司?！爆F(xiàn)在，想喝大黑山古樹茶就有點難度了，因為春茶季時茶葉還沒有發(fā)芽就被預訂完了，對于絕大多數(shù)消費者而言，能喝到真正的大黑山生態(tài)茶就已屬難得，好在，我們喝到了，在原產地，在緊挨著大黑山的彌補村，彌補了一種生活的缺憾。

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