北宋梅堯臣的《宛陵集》第十五卷依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶詩(shī)，其中有語(yǔ)云：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”此句不僅說明宋元間已有紫砂器，更顯示了文人對(duì)紫泥曼妙情懷的詩(shī)意頌贊。此處的“泛春華”指的就是紫砂壺的肌理美，或者是紫砂壺的包漿。
紫砂壺包漿的定義：紫砂壺使用經(jīng)久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒。通過泡茶用壺、養(yǎng)壺，更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂，為時(shí)人所珍惜。此為包漿。
紫砂壺包漿的起源：溫玉說中國(guó)國(guó)學(xué)里，歷來有溫玉的說法。玉石經(jīng)過歷史的浸濡，幾代人的把玩賞悅，在玉石里會(huì)出現(xiàn)血絲、血痕、或癯痕、玉油等跡象，俗稱包漿，雅稱溫玉。紫砂壺之包漿說也是即此而來。
紫砂壺如何包漿？
紫砂壺包漿要靠養(yǎng)。養(yǎng)壺之術(shù)講究用好壺和養(yǎng)好壺，科學(xué)的方法是將沏好茶的壺，趁熱澆茶湯洗壺。任壺體表面吸收。由于紫砂壺體壁內(nèi)有雙重氣孔結(jié)構(gòu)。使壺透氣而不滲水，并容易吸收茶汁，去除新壺土味，留下濃郁茶香。
沸水沖入壺內(nèi)，鏈狀開放氣孔會(huì)遇熱張開。茶湯的氣分子體積小于氣孔孔徑，可經(jīng)由孔道由內(nèi)及外通達(dá)，但它并不大量攜帶茶漬和茶油；茶湯的水分子體積大于氣孔孔徑，雖大量攜帶著茶漬和茶油，卻只能郁閉壺內(nèi)。當(dāng)茶湯遍及壺表，壺表致密的、受熱膨脹的開放氣孔，才會(huì)吸附茶漬、茶油。
壺的表面往往會(huì)積有茶跡，這就需用養(yǎng)壺毛筆或茶巾在壺表面經(jīng)常刷洗。以保持清潔，這就稱之謂“茶湯養(yǎng)壺”。如此日擦、滌洗。壺的表面亞光逐起。愈用愈光亮，亦有人稱亞光為“包漿”(葆漿)：這種亞光(包漿)用高溫高壓沖洗都沖刷不掉，甚顯高雅品位。
愛壺者切忌“和尚光”，萬勿用油手、油布在壺身揩擦。一定要保持壺的潔凈，才能養(yǎng)好壺。養(yǎng)壺的方法很多。保持壺的潔凈是最重要的。
如何區(qū)分壺上的包漿是真是假，在這，我根據(jù)自己所領(lǐng)悟的，略寫其區(qū)分。個(gè)人認(rèn)為，區(qū)分一些紫砂材質(zhì)差或假，從紫砂本身所透露的光澤即可看出。所謂的光澤，就好比看一個(gè)是否內(nèi)斂、深沉、穩(wěn)厚一樣。
如果你覺得這光有兇險(xiǎn)，太露骨不含蓄，不妨?xí)悍乓幌?，再觀察觀察，問問內(nèi)行人。假如你看來看去總覺得這光澤如老扁擔(dān)，老涼席上的光一般，那樣的沉著、含蓄，謙達(dá)，那這很可能就是真正的包漿了，所擁有這種光澤的紫砂，那也就是一把極品。
把玩紫砂壺多年，得出的結(jié)論，由內(nèi)到外透出光澤才是最好的包漿！紫砂本身就是具有透氣的功能，所以，常年用一把壺泡同一種茶，就算哪天把白開水倒進(jìn)壺內(nèi)，依然可以出來的湯具有那種茶葉的茶味，這就是老壺的魅力所在。
暫無評(píng)論