解讀安化黑茶發(fā)展史,盤點(diǎn)歷代大事件!

  安化黑茶以其特殊的陳香韻味,一直以來(lái)受到不少茶友的追捧。對(duì)于愛(ài)品茶的人而言,安化黑茶是一種帶有記憶沉淀的茶品,醇和甜滑,回甘持久,意猶未盡。

  因所經(jīng)歷的歷史環(huán)境、樹(shù)種、加工工藝各有不同,黑茶種類也多種多樣。傳說(shuō)最早的安化黑茶,至今已有兩千多年的歷史。但你都知道安化黑茶都經(jīng)歷過(guò)什么大事件嗎?

  1、傳說(shuō):神農(nóng)嘗百草

  “神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”;在神農(nóng)氏時(shí)代,湖南安化就有茶樹(shù)生長(zhǎng),并被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)和利用,這是關(guān)于安化黑茶最古老的傳說(shuō)了。

  2、漢朝:2300年前的黑茶

  1972~1974年長(zhǎng)沙馬王堆漢墓發(fā)掘時(shí),曾出土了一件不顯眼的竹篾包裝的物品,內(nèi)里所裝黑色顆粒狀物品通過(guò)切片處理,被確認(rèn)為茶葉。業(yè)內(nèi)專家經(jīng)過(guò)多年考查、研究、分析,認(rèn)為其就是安化黑茶的前身,這次發(fā)現(xiàn),將安化黑茶的歷史向前推到了2300年前的漢朝,也說(shuō)明了安化黑茶的悠久歷史。

  3、唐朝:貢茶渠江薄片揚(yáng)名

  安化黑茶有確切書(shū)面記載的歷史,可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。五代毛文錫的《茶譜》記有:“渠江薄片,一斤八十枚”,又說(shuō)“譚邵之間有渠江,中有茶……其色如鐵,而芳香異常?!边@證明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生產(chǎn),而這種茶色澤為黑褐色,是典型的上等黑茶色澤。而也就是此時(shí),安化黑茶就成為了歷代朝廷貢茶。

  4、宋朝:安化黑茶茶市漸興

  宋朝在梅山地域置縣“安化”,朝廷完全控制了安化黑茶的產(chǎn)銷,并開(kāi)始于安化設(shè)“博易場(chǎng)”,以茶易米、鹽、絹布等,用今天的話來(lái)講,黑茶在當(dāng)時(shí)可是硬通貨。到了明朝基本上沿襲了宋朝的做法,在交易的地方設(shè)置“茶馬司”。

  5、明朝:朝廷欽點(diǎn)的官茶

  到了明朝,朱元璋欽點(diǎn)安化“芽茶”進(jìn)貢,自此安化黑茶成為明朝貢茶。1595年,黑茶被朝廷定為“官茶”,16世紀(jì)末后,安化黑茶興起的勢(shì)頭已經(jīng)一發(fā)不可收拾。

  6、清朝:“道光百兩,同治千兩”

  道光元年(1820年),陜西商人雇人下鄉(xiāng)采買安化黑茶原料,踩捆成包,以利運(yùn)輸。最初大小形狀和重量不一,后來(lái)逐漸統(tǒng)一為小圓柱形,重約老秤10斤,稱為“百兩茶”。

  同治年間,湖南茶商在“百兩茶”的基礎(chǔ)上選用較佳原料,增加重量,用棕與篾捆壓成圓柱形,每支凈重1000兩稱為“千兩茶”,被近代人譽(yù)為“世界茶王”?,F(xiàn)今故宮僅存的一支“千兩茶”已成無(wú)價(jià)之寶。

  清末,安化茶葉名揚(yáng)天下,安化成為世界黑茶產(chǎn)茶中心,茶葉產(chǎn)業(yè)盛況空前,江沿岸,經(jīng)營(yíng)安化黑茶產(chǎn)制運(yùn)銷的茶行,茶莊達(dá)300余家。目前,尚有百年歷史的茶行、茶亭、茶書(shū)、茶鐘、茶馬古道驛等等,讓安化黑茶的歷史文化底蘊(yùn)更加濃烈。

  7、新中國(guó):邊銷茶,中華民族的“民族團(tuán)結(jié)茶”

  千年以來(lái),黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)名族飲用,所以又稱邊銷茶,是邊疆地區(qū)少數(shù)民族日常生活的必須品,有“寧可三日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。

  據(jù)《當(dāng)代青海簡(jiǎn)史》記載:到1951年底,西北地區(qū)100%的少數(shù)民族喝上了茯磚茶。也成為邊疆少數(shù)民族與內(nèi)地民族團(tuán)結(jié)的象征。

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