潤家熟，春茶發(fā)酵的熟茶

　　春茶是一年中最好的茶，內質最為厚實，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗。潤元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤，更純凈。

　　熟散茶

　　曬青毛茶渥堆發(fā)酵后，不經(jīng)過蒸壓步驟，經(jīng)歷干燥、篩揀、拼配等工序制作而成的熟散茶，市場上以宮廷普洱、金芽普洱、三級散茶產(chǎn)品較為常見。

　　茶條相對蓬松，外表勻整美觀，葉底較為完整；現(xiàn)喝方便，無需費力撬茶，沖泡過程中渣渣較少；因為與空氣接觸面大，存放過程轉化較快，但轉化效果不如緊壓茶。

　　緊壓茶

　　制作成緊壓茶更利于存放與陳化，對庫存空間要求相對較小，便于大量儲藏，茶香茶味轉化效果更好，缺點就是撬茶費力，沖泡過程中會有一些碎渣。

　　緊壓茶有餅茶、磚茶、沱茶、鐵餅幾種形態(tài)，具有不同的美學風格，既有圓也有方，巧妙地體現(xiàn)了古代陰陽學“天圓地方”這一哲學思想。

　　古人講“天圓”，用來描述時間的特點；古人講“地方”，用來描述方位。“天圓地方”講的是時間和空間，講的是宇宙的秘密，而時間與空間，恰恰也是普洱茶不言而喻的秘密。

　　緊壓熟茶外形的辨別，主要看以下方面：

　　外形要求外形勻整正直；棱角統(tǒng)一，不缺邊少角；厚薄一致，松緊適度；模紋明晰，條索緊結；色澤紅/棕褐有光，外表含夾雜物為次，有霉花、霉點的則為劣質。

　　泡餅形態(tài)

　　泡餅有大有小，有最為常見的具有窩心和泥鰍邊的七子餅，標準重量為357克，當然如今市場360克的茶餅也較為常見；也有稍小規(guī)格的100g-200g茶餅，以及迷你規(guī)格的玲瓏餅、迷你餅，一般為7-9克。

　　鐵餅形態(tài)

　　無泥鰍邊的外形，圓弧線條干凈利落，視覺上給人更簡約輕盈之感；也無窩心，兩面皆為圓，呈一個圓柱形狀。鐵餅形態(tài)特色十足，較為緊壓，撬茶便利性稍不如泡餅形。

　　磚茶

　　普洱茶磚出現(xiàn)于光緒年間，很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶。由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品，體積大，重量輕，運輸不便，且需將茶葉裝入竹簍，踩壓結實后，再行載運，頗有耗損。為了適應茶商的要求，而出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn)。

　　早期茶磚都是采用人工壓制，從光緒四年（1878）以后，晉商們在磚茶的制作中逐漸采用了水力壓機和蒸汽機加工磚茶?？梢哉f西方的先進工業(yè)技術，最早在我國出現(xiàn)，就是因為茶葉貿易帶來的，作為一段歷史的紀錄，茶磚真實的表現(xiàn)了清代我國對外貿易的歷史面貌，以及近代科技在我國的發(fā)展演變過程。

　　普洱磚茶，也是比較有特點的產(chǎn)品形態(tài)，對生產(chǎn)工藝有著更高的要求。茶磚的規(guī)格也較為多元，81g，250g，500g，1kg，2kg......各種規(guī)格都可以很輕易地找到。

　　沱茶

　　普洱沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶。早期，為便于馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。

　　沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色，規(guī)格有大有小。

　　金瓜貢茶

　　金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。存世最早的普洱茶即是1963年啟封的故宮金瓜，已有200多年歷史。

　　現(xiàn)如今的金瓜多作為具有吉祥寓意的禮品茶，取名如意金瓜、福祿金瓜等，寄托著人們的祝福。

　　熟茶這么多形態(tài)，你更喜歡哪一個呢？