臺地茶和喬木茶如何區(qū)分？

普洱茶是唯一具有國家地理標識的茶，而原材料必須是云南大葉種曬青毛茶。而普洱原料有分臺地茶與喬木茶，如何區(qū)別?你可知道?普洱茶在很早以前就做為貢茶進貢給朝廷，在茶市有今天的地位也不足為奇了，下面一起來看看臺地茶與喬木茶的區(qū)別。

臺地茶是在建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶，臺地茶是采用“集中連片、高產”，也可以說是人工養(yǎng)殖茶。

喬木茶是一種樹，這些大樹茶病蟲害少，所以不需用藥防治，也不進行人工修剪、中耕施肥等管理措施，是一種地道的天然大樹茶。也就是所謂的天然茶，其產量當然較臺地茶低得多。

總結普洱臺地茶和喬木茶的區(qū)別主要有以下5點：

1、看外觀：喬木茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉片較修長，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少;臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉片較寬、圓，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。

2、品香氣：喬木茶香氣深沉而厚重，停留時間長;臺地茶香氣則飄揚而短暫。

3、憑口感：喬木茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢;而臺地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。

4、觀葉底：喬木茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好;而臺地茶質感薄小且脆硬。

5、論韻味：喬木茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而臺地茶的厚度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱

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