每到夏日，普洱茶總是很受歡迎，但許多普洱茶的愛好者買回后，總擔(dān)心夏日高溫及梅雨季節(jié)會(huì)影響普洱茶的品質(zhì)。夏季普洱茶應(yīng)當(dāng)如何儲(chǔ)存才可保證普洱茶的品質(zhì)呢？

保持通風(fēng)

　　夏季悶熱，儲(chǔ)存茶葉的環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)，保證氣溫穩(wěn)定。新鮮的空氣有利于茶葉中微生物的繁衍，也是茶葉陳化的保證。

防止異味

　　普洱茶極易吸附環(huán)境中的味道，如果沒有密封包裝，可借助一些器皿，防止茶葉串味，影響普洱茶品質(zhì)。

避免陽(yáng)光直曬

　　夏季的紫外線較強(qiáng)，茶葉不宜儲(chǔ)存在日光照射的地方。茶葉中含有大量的葉綠素、氨基酸等多種物質(zhì)，如遇陽(yáng)光照射，會(huì)使其破壞及弱化茶葉的品質(zhì)，還會(huì)使茶葉產(chǎn)生異味。

避免高溫、低溫

　　普洱茶的儲(chǔ)存環(huán)境溫度應(yīng)適宜，盡可能保證存茶環(huán)境溫度在18~25℃。長(zhǎng)期處于高溫或低溫狀態(tài)下的茶葉，會(huì)加速茶葉口感軟化，另其茶性散失；如若氣溫過低，亦會(huì)抑制普洱茶中的活性酶生長(zhǎng)，導(dǎo)致茶葉不能更好地轉(zhuǎn)化。普洱茶不適合放入冰箱存放，可以利用空調(diào)、風(fēng)扇等室內(nèi)環(huán)境降溫儲(chǔ)存，才能很好地保證普洱茶的品質(zhì)。

保證干濕度

　　夏季多雨水，易導(dǎo)致存茶環(huán)境的相對(duì)濕度增加，茶葉容易滋生霉菌，影響茶葉品質(zhì)，這時(shí)候可放置無(wú)異味的木炭來吸附空氣中的濕氣；相反，過于干燥的存茶環(huán)境，不利于茶葉后期的轉(zhuǎn)化，可在存茶間放置一小盆水，增加空氣濕度，保證茶葉口感。

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