茶氣、茶性究竟為何物？

　　茶氣與茶性，很多時(shí)候是判斷普洱茶是否具有高收藏價(jià)值以及品飲價(jià)值的重要參數(shù)，但如何尋覓這樣的茶靠的可不是緣分，有經(jīng)驗(yàn)的茶人看一眼喝一口，心里就有個(gè)大致的評(píng)價(jià)了。所謂茶氣、茶性究竟為何物呢?

　　首先，它們大多來(lái)樹(shù)齡較大的古樹(shù)茶，看外觀，則條索緊，身骨重，沖泡以后葉片寬大肥厚，茶湯明亮通透，水路細(xì)膩清爽。

　　如若是古樹(shù)新茶，捧杯欲飲時(shí)能聞到高揚(yáng)的香氣，青味與茶味隨熱氣蒸騰，它如晴天烈日般讓人無(wú)法鄙視，只能慢慢一口一口吞咽它的霸道口感。而茶氣重的老茶又略有不同，它的香氣是下沉的，更多的滋味是溶于茶湯之中，韻致展開(kāi)在口腔，又停留在喉頭處，一點(diǎn)一點(diǎn)化開(kāi)，它的霸道是讓你呼吸都帶著若有似無(wú)的茶香。　　

　　其次，還有一種判斷方法是體會(huì)喝茶后的身體反應(yīng)。茶氣重的普洱茶，它的茶多酚以及咖啡堿含量也比一般的茶葉要高上不少，所以會(huì)讓人身體更興奮，頭腦更清醒，體表溫度會(huì)有讓人不易察覺(jué)的上升，以至于微微發(fā)熱冒汗，喝得較快有時(shí)還讓人打“茶嗝”。種種跡象都表明，體內(nèi)的微循環(huán)開(kāi)始高速運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，體虛之人非常容易有微微發(fā)顫的感覺(jué)，甚至出現(xiàn)醉茶體驗(yàn)。

　　茶氣和茶性重的古樹(shù)茶還有一大特點(diǎn)就是它十分耐泡，從一開(kāi)始的大苦大甜到十泡左右的清斂柔和，它的茶味褪去得更慢也更有層次感，給人從一而終的優(yōu)雅體驗(yàn)。

　　人說(shuō)書(shū)有厚薄，茶有深淺。內(nèi)質(zhì)豐富的好茶，總是給人帶來(lái)綿延不絕的感動(dòng)，你聆聽(tīng)它的聲音就像閱讀一本好書(shū)，在潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滋養(yǎng)中，達(dá)到一種人與天地的和諧。茶之趣，值得用一生去探尋。