吳德亮是出生于花蓮的客家人，祖父則為苗栗銅鑼灣客家人，這樣的背景讓他對客家文化有特別深刻的體悟.他深入云南找茶，陸續(xù)出版了《臺北找茶》《臺灣找茶》《客鄉(xiāng)找茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》等書。其中《戲說六大茶類》在2017年深圳茶博會上榮膺2017茶媒體推薦閱讀十大茶書榜單。
歷年來詳實完整的普洱茶教戰(zhàn)寶典。本書希望能透過傳遞品茶、識茶、藏茶的正確觀念，從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與制作方法等，辨識各種不同品項目，如老茶與手作、生普與熟普、喬木茶與臺地茶等的判別，到深入茶鄉(xiāng)，尋訪野生茶樹與茶區(qū)、茶廠，一步一腳印地引領(lǐng)讀者進入普洱茶迷人的世界，并培養(yǎng)正確的藏茶方式與觀念，以及如何理想的品飲與沖泡方法等，幫助普洱愛好者和收藏者識別各種不同品項，收藏到自己中意的普洱茶。作者通過自己的收藏和走訪，拍攝了大量的高清普洱茶餅圖片，以紀錄片式的寫作方式，生動形象地展現(xiàn)了普洱收藏的知識，是一本集人文情懷和實用的茶文化圖書。
編輯推薦
▼本書實景拍攝百余幅普洱茶圖片，囊括歷年值得收藏的普洱茶品類。透過品茶、識茶、藏茶的正確觀念，從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與制作方法等，引領(lǐng)讀者辨識各種不同且值得收藏的茶品。
▼ 版式精美，內(nèi)容耐讀 作者數(shù)十年的實地調(diào)查與追根朔源，尋訪野生茶樹與茶區(qū)、茶廠，一步一腳印地引領(lǐng)讀者進入普洱茶迷人的世界，并培養(yǎng)正確的藏茶方式與觀念。書中語言平實，圖文并茂，讀他的文章如相對晤談。
▼ 精裝典藏 從全書品質(zhì)到裝幀設(shè)計，作者均親自把關(guān)，嚴謹校訂。鎖線精裝，潘通色印刷，進口雅質(zhì)紙，以松木紙漿為原料，擁有植物纖維，紙色護眼。
目 錄
第一章 古董茶藏茶與辨識
揭開古茶的神秘面紗（1900年以前） 001
年南宋團茶重現(xiàn)人間 002?
金瓜貢茶 007?
絕版宮廷茶膏 011?
號級名茶的收藏與辨識（清末民初—1949年） 019
普洱茶王——福元昌號圓茶 025?
普洱茶后——龍馬同慶與雙獅同慶之辨 026?
古董茶三大號之一——同興號圓茶 032?
古董茶三大號之二——宋聘號圓茶 038?
江城三寶——敬昌號圓茶、江城號圓茶、江城鐵餅 043?
黃文興與黃記——同昌號圓茶 050?
曼撒茶山孤品再現(xiàn)——陳云號 053?
瑞貢天朝——車順號圓茶 054?
末代緊茶與十兩磚——猛景號、鼎興號與可以興號 059?
第二章 印級與七子級藏茶與辨識
印級圓茶與鐵餅（1950—1969年） 066
普洱茶當紅炸子雞——紅印圓茶 067?
都是藍墨惹的禍——又稱藍印的綠印圓茶 070?
國營茶廠拼配茶始祖——黃印圓茶 073?
鐵餅始祖——紅印鐵餅與圓茶鐵餅 074?
20 世紀50 年代散茶——印級散茶與萬字散茶 076?
七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶（1970—1995年） 078
8582、7582與大葉青餅 083?
7542 與七三青餅、八八青餅 088?
7532 與雪印青餅 092?
下關(guān)青餅與昆明七子鐵餅 093?
廣東制造的云南普洱——廣云貢餅 095?
“文革”磚與七三茶磚 096?
四喜方茶與九二方茶 100?
大字綠印青沱與重慶沱茶 102?
白針金蓮散茶與大葉野生散茶 104?
7562 茶磚 107?
8972 茶磚 108?
普洱茶明星茶區(qū)與斷代變化 117?
第三章 近代明星茶區(qū)藏茶
近年快速崛起的明星茶區(qū)——臨滄 123
鳳山茶區(qū)與魯史古鎮(zhèn) 123?
臨滄與鳳山三杰——福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶 128?
雙江勐庫、永德、大雪山、滄源 137?
娜罕與昔歸 140?
超級新星——冰島茶 148?
歷久不衰的古六大茶山 152
正山茶區(qū)老茶號——易武 152?
前進古六大茶山 163?
頂著紅印光環(huán)的超級巨星——勐海 169
李拂一先生與佛海茶廠 169
南糯茶山 174?
十五年茶價翻漲千倍的老班章 179?
重振貢茶古府輝煌——普洱 187
萬畝千年古茶園——景邁 197?
過渡型古樹茶——邦崴 213?
三國交界的古老茶區(qū)——江城 218?
無量山下好鳳凰——南澗與巍山 225
第四章 普洱茶的界定與辨識
普洱茶之黑茶、綠茶、青茶之辨 235
普洱茶生、熟與半生熟之辨 243
生茶、熟茶與半生熟茶 243?
普洱喬木茶與臺地茶之辨 256
普洱茶的型制 262?
第五章 普洱茶的貯藏
干倉、濕倉與不入倉 266
個人藏茶與茶倉 273
以沖泡辨識老茶的品質(zhì)與年份 281
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