老山貓的茶小白茶課,紅茶有點回潮了怎么辦?

紅茶如果有點回潮怎么辦呢?

烤烤行不?



我要喝茶茶


紅茶回潮了咋辦



茶語清心:

那么紅茶的保存也是像其他茶一樣,還是?


老山貓:

紅茶的保存,我還是強調所有茶葉的保存,都是四個基本要素:

通風,干燥,避光,無異味。


茶語清心:

那么紅茶能不能,就是我覺得它有點回潮了,我拿焙一下呢?


老山貓:

理論上是可以的,實際也有很多人問到我,這個烏龍茶回了要不要焙火的這個問題。實際上和紅茶的道理一樣。

你說你有個十幾二十斤的,拿來我就幫你焙了。

你說我只有二十克,那這怎么焙呢。


我要喝茶茶

有個簡單的辦法,買個陶盤,你每次泡茶的時候,把這個茶葉取出來,比如說七克,八克九克十克。

放在這個陶盤上,拿著這個陶盤在這個火上像這樣烤。

一邊烤一邊搖,讓它水氣走掉一些。

拿到旁邊放冷了你再接著泡,就行了。

就是,你每次泡茶的時候多了一步烤茶的步驟。




我要喝茶茶


當然,你也許會覺得像這樣搖著你手酸,有點累。

那么也有個偷懶的辦法,就是,拿一張棉紙,把這泡茶包起,包成一個小藥包的樣子,就把它放在陶盤里。

放在火上烤,把那邊的紙烤得看著有點發(fā)黃了,你再把它翻過來,把這邊的紙也給烤黃。

不是烤糊了哈,是烤發(fā)黃了。

然后你把它打開來晾一下,這茶基本也就烤好了。

就是通過紙來把它隔絕,讓它受熱均勻,僅此而已。




我要喝茶茶

小總結

如果紅茶有點回潮,可以拿出來焙一下。

如果紅茶的量不是很多,可以準備一個陶盤,拿出一部分紅茶,放在陶盤上,然后把陶盤放在火上,比如說爐子上,電陶爐上等,一邊搖動陶盤,讓茶受熱均勻,看著差不多干了,就放冷。接著正常沖泡就可以了。

不想搖動陶盤的話,可以準備一張棉紙,把茶包上,放在盤子上,一邊紙黃了,就翻另一面,烤黃了就可以了。接著放冷,就可以正常沖泡了。

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