普洱茶發(fā)展時期總體來說劃分為遠期普洱、號期普洱、印期普洱、七子餅時代、山頭時代五大時期。

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七子餅時代

　　1968年：改各廠自行生產(chǎn)“云南七子餅茶”

　　1973年：熟茶問世

　　1984年：《關于調(diào)整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報告》

　　90年代初：大面積種植無性系茶樹

　　90年代中期：國營廠股份制改革完成

　　2004年以后：國營廠私有化

傳統(tǒng)國營廠制茶工藝解析：統(tǒng)購統(tǒng)銷

　　第一，收茶方式——不分山頭和寨子、不分樹齡、按級收購、定級歸堆

　　第二，制茶方式——拼配壓制

　　第三，銷售方式——政府指導定價、統(tǒng)一銷售

山頭茶時代

　　隨著云南國營廠改制完成(2004年前后)及民營茶廠的出現(xiàn)，普洱茶開始步入山頭純料時代，但是云南大部分民營茶廠的出現(xiàn)則是在2007年普洱茶爆漲爆跌之后，山頭純料的說法，也應該以此年份為分水嶺，但2007年至2012年基本還是大村大寨的形式，例如冰島還沒有五寨之分，2012年至今則越分越細。

重大事件

　　2003年：普洱茶地方標準首次制定及頒布執(zhí)行

　　2006年：QS標準開始用于普洱茶

　　2007年：普洱茶暴漲暴跌

　　2008年：普洱茶國家標準制定及頒布執(zhí)行

　　2009年：普洱茶進入復蘇時期

最早出現(xiàn)的地名

01

　　“易武正山”字樣——出現(xiàn)在1999年茶商葉柄懷定制茶包裝上，其包裝上有一顆綠色的茶樹，俗稱“綠大樹”。

02

　　“班章生態(tài)茶”字樣——在1999年勐海茶廠改制時，獲綠色食品和有機（天然）食品雙認證（標志的中心為一顆大白菜的圖案），以今大福創(chuàng)始人何寶強先生為代表的廣東茶商、臺灣茶商在勐海茶廠進行定制茶或來料加工茶品生產(chǎn)的部分包裝上，俗稱“大白菜。

云南名山頭細分時代

　　冰島

　　2005年后茶葉包裝上出現(xiàn)“冰島”字樣，但是當時還沒有冰島五寨之分。隨著交通條件的改善和茶商個人上山收茶，近幾年冰島才開始有五寨之分。

　　曼松

　　曼松是一直以來是貢茶的首選，但是早期并未出現(xiàn)“曼松”字樣在包裝上，2007年之后才開始出現(xiàn)該字樣在茶葉包裝上。

　　薄荷塘

　　2011年之后，茶葉山頭越分越細，開始出現(xiàn)“薄荷塘”等小地名，并伴隨著大批量茶商上山收茶制茶而快速揚名。