品鑒下關沱茶 甲級沱茶 綠盒(FT-7663-17)

下關沱茶是喝茶的人 盡人皆知的知名良心茶企?！凹准夈琛弊鳛橄玛P沱茶主打的單品之一，于1951年投產后，一直延續(xù)生產至今，是下關廠生產時間久、產量大的常規(guī)產品。

這款FT-7663-17是一款非常優(yōu)秀的飛臺口糧茶。盒底印有詳細的企業(yè)茶品信息。臺灣總代理綠盒甲級沱茶，沱高約4.3厘米，外徑約8.3厘米，早期使用“中茶商標”，自1991年以后注冊使用“松鶴”商標。個性非常鮮明。

綠盒甲(FT-7663-17)一直延續(xù)著歷史的包裝方式。他的外包裝于細微處見驚奇，代理、防偽，包裝印有臺灣總代理。等等。

FT-7663-17

本企業(yè)通過ISO9001質量管理體系認證，

這個認證，不是每個茶企都能隨便、輕易拿到的。許多知名茶企都沒有這個認證哦!

小小的內飛卻是雙面印刷，這個不多見。

下關沱茶——創(chuàng)制于大理市下關。已愈百年歷史，早在明代《滇略》一書中就有“蒸而團之”的記載。因遠銷四川沱江，使“沱江水，下關茶”珠聯(lián)璧合，故而得名“下關沱茶”

產品信息

品牌：下關沱茶

品名：綠盒甲(FT-7663-17)

分類：普洱茶 - 生茶

廠家：云南下關沱茶(集團)股份有限公司

規(guī)格：100克/盒 , 160盒/件

凈重：100克

工藝：生茶

形狀：沱茶

年份：2017

原料：云南大葉種曬青毛茶

開始拆茶

經典的下關風，圓潤豐腴的沱面和碗臼狀烏潤的窩窩

100克/沱，采用傳統(tǒng)黃色特制棉紙包裝方式，外盒為定制綠色圓盒，方便存儲和有利于茶品的后期轉化。

很下關。干茶熟悉的茶香撲鼻而來，外觀精巧、端正、潤澤、緊結。

雙面印刷的內飛。

打開包裝沱茶外形緊結，柔和烏潤，深棕褐色，同時也金毫滿披。干嗅已有淡淡煙香混合著果香，蜜香。

一縷熟悉的輕柔的煙香、合著清甜的蜜香味道，沁心沁肺，絲絲攝魂。

開始沖泡

取干茶7.9克

用水/桶裝純凈水

茶具/蓋碗：公道杯：品茗杯等

溫杯醒茶：30S70℃出湯，靜置五分鐘。

洗茶水清香恬淡，都說下關茶最大特點是“煙香味”，無煙不下關嘛。但是這洗澡水幾乎沒有煙味。

第1泡 5S100℃：湯色淺黃、通透、明亮。香氣偏淡。苦呢?澀呢?說好的煙香呢?尋覓不見。嗅冷杯有微淡的煙香味。

第2泡 5S100℃：突如其來的苦雖不濃烈卻掩蓋了煙香，微苦輕澀主導第二泡湯水。湯色淺黃明亮，清甜順滑。

第3泡 5S100℃：湯色橘黃透亮，茶湯很輕的煙味，微苦輕澀持續(xù)，清香順滑，生津入喉!

中段第4、5、6、7、泡 100℃ S順延：

湯色橘黃透亮每泡變化不太大。下關茶那種獨特的煙香始終很輕，甜香持續(xù)。茶湯甜潤綿滑，舒服的苦回甜迅速，輕清的澀生津持續(xù)?？酀枷憬豢?、持續(xù)，口感協(xié)調。中段的茶湯從口感到香氣、韻味的表現(xiàn) 都是意想不到的舒展。中段的茶湯最勁道，攝人心魄。

后段至尾水8~12泡 100℃ S每泡順延：后端至尾水茶湯順滑，甜香味持續(xù)，味道干凈回甘，口感越來越清淡，煙味消弭，滋味仍然甜爽清滑，帶有持續(xù)甜香，微澀?？衫^續(xù)沖泡。

葉底：綠褐、舒展、鮮活。

葉脈清晰，活力、柔軟、潤澤，略有紅梗葉。

總體感覺很好，2017年的沱茶經過兩年的消青存放，喝起來很有一種滿足感，預計這個沱夠我喝一周的。

這款甲級沱茶，香氣和滋味都充滿活力，滋味均勻濃郁，同時又具備鮮活與爽快感。鮮甜順滑感持續(xù)到尾水。香水融合，甜果香和花蜜香為主，香氣張弛有度，口齒間、喉嚨里充滿舒適感，留香和回味協(xié)調、持久。微有不足是明顯的澀感在茶湯下咽后快速在舌面聚集。微煙味始終較弱。葉底舒展，耐泡度尚可。

明人劉源長《茶史》言：茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。這款下關沱茶 甲級沱茶 綠盒(FT-7663-17)生茶，具備這三妙，受之無愧，經典口糧。

評測人/知足常樂