壩歪春季曬青毛茶審評，清甜柔滑杯底蜜甜

壩歪自然村，隸屬于雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村，地形屬于山區(qū)。距離村委會25.00公里,距離鎮(zhèn)政府25.00公里,國土面積0.51平方公里，海拔1500.00米，年平均氣溫20.00℃，年降水量1800.00毫米。

壩歪位于勐庫鎮(zhèn)北邊，在當?shù)貙儆跂|半山。壩歪老寨與冰島老寨隔著高山深谷對望，是冰島五寨之一，其茶種鮮葉質(zhì)地肥厚寬大，制成的曬青毛茶條索比較纖長顯毫。

外? 形

湯? 色

黃 綠 透 亮

香? 氣

熱嗅有明顯濃郁豆香，溫嗅花香高揚清爽，冷嗅整體香氣持久，杯底蜜甜香明顯

滋? 味

茶湯入口清爽甜潤，湯質(zhì)柔滑細膩感強，回甘較為快速，茶氣足杯底留有甜韻

葉? 底

葉質(zhì)手感柔軟較為肥壯，葉色綠潤有光澤，有少許紅葉

審評記錄

茶葉小知識：

唐代陸羽第一次在《茶經(jīng)》中統(tǒng)一使用了“茶”字之后，才逐漸流行開來，在唐以前，對茶的別稱有《詩經(jīng)》中的“荼”tú、《爾雅》中的”槚”ji?、《方言》中的”蔎“shè、《晏子春秋》中稱為我“茗”、《凡將篇》中稱為“荈”chu?n;另外還有水厄、酪奴、不夜侯、清友、玉川子、滌煩子等的雅稱。