《 亞?和?說 茶 》
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通俗易懂的語言
清晰嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃悸?/span>
精微實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)
盡在《亞和說茶》
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從命名、分類、茶類特征、
茶樹形態(tài)、制茶、審評等等
講述茶葉一生的故事
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時(shí)間：6月5號(hào)晚上7:30—9:00
地點(diǎn)：昆明市雄達(dá)茶城莽枝路3號(hào) 茶業(yè)復(fù)興二樓
報(bào)名微信：cmeng150199
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徐亞和老師簡介：
1984年7月～1998年3月，在臨滄地區(qū)農(nóng)校任教，任茶果教研組負(fù)責(zé)人，茶學(xué)講師。先后在省、地刊物發(fā)表論文十余篇。1998-2004年，借調(diào)云南省農(nóng)業(yè)廳昆明花園茶廠，任廠長。1999～2002年創(chuàng)辦“云南茶葉信息港”，與深圳NDN公司合作，首次踐行了茶葉電商運(yùn)營方式。
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2005年，成立昆明古道緣茶廠（后更名為昆明徐亞和茶業(yè)有限公司）。
2016年至今，開辟《亞和說茶》自媒體茶學(xué)知識(shí)系列講座,，播出九十六期，收聽人次達(dá)十余萬次。
2007年至今，先后兼任云南民族茶文化研究會(huì)副會(huì)長、專家委員會(huì)主任等職?，F(xiàn)任中國茶葉流通協(xié)會(huì)理事、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、專家組成員。
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出版作品：《解讀普洱——最新普洱茶百問百答》《中國普洱茶文化大觀》《石介茶》《古茶樹的訴說——云南古茶樹保護(hù)知識(shí)讀本》《亞和說茶》
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《亞和說茶》簡介：
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本書解密茶樹原生狀態(tài)對茶葉品質(zhì)的影響。披露普洱茶、滇紅功夫茶、紅碎茶的精制篩分篩網(wǎng)配置組合。詮釋了茶葉歸堆與小樣分析對生產(chǎn)經(jīng)營的重大意義。揭示了熏香茶、速溶茶、罐裝茶的技術(shù)奧秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鑒定方法和技巧。發(fā)布了茶葉審評品鑒及檢驗(yàn)鑒定的學(xué)術(shù)體系。全面介紹了紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶的品鑒方式。
這是一本集茶學(xué)歷史、茶學(xué)理論、使用技術(shù)、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)于一體的“干貨”滿滿的識(shí)茶之書。
出版社：云南科技出版社
出版日期：2018年12月
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