福鼎白茶|“野者上,園者次”

  近年來,白茶界忽然刮起一陣“荒野”風(fēng),荒野白茶逐漸受追捧,并走俏江湖成為許多老茶客的座上賓。這荒野白茶有什么好的,為什么可以賣那么高的價(jià)格還那么受歡迎?

  你是不是也有同樣的疑問?其實(shí),懂荒野白茶的人都知道是因?yàn)樗膬?nèi)在品質(zhì),而非人們虛高的炒作所致。

圖|荒野白茶春芽頭寶福林?jǐn)z

  “野者上,園者次”

  “其地上者生爛石,中者生櫟壤,下者生黃土。凡藝而不實(shí),植而罕茂,法如種瓜,三歲可采。野者上,園者次?!薄恫杞?jīng)·一之源》

  早在1200年前,茶圣陸羽就認(rèn)為:茶葉的品質(zhì),以自然生長(zhǎng)在山野中為最好,以茶園中栽植的為次。古人很早就知道,荒野茶的品質(zhì)是最好的,這也足夠說明:荒野茶的地位從古至今都舉足輕重。也難怪荒野白茶為什么那么受人追捧了。

圖|結(jié)滿蜘蛛網(wǎng)的荒野白茶寶福林?jǐn)z

  1香高氣逸,滋味別致,野韻十足

  “這茶湯太野了,有勁道!”剛接觸荒野白茶時(shí),總有茶友這樣驚嘆道。

圖|荒野白茶與雜草共生寶福林?jǐn)z

  很大部分的荒野白茶是拋荒了二三十年的高齡茶樹,生長(zhǎng)的環(huán)境已經(jīng)和野生沒區(qū)別。相對(duì)于茶園白茶,荒野白茶的生長(zhǎng)環(huán)境幾乎是野生狀態(tài),生態(tài)系統(tǒng)復(fù)雜,這就賦予了荒野白茶無限野性氣息。

圖|荒野白茶和附生生物共生寶福林?jǐn)z

  生存環(huán)境惡劣,使荒野白茶自力更生的能力更強(qiáng)。為了不被吹倒,荒野白茶的根要使勁往土壤的深處扎去,不斷向深處延伸根系,能夠汲取更深層的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),使荒野白茶的內(nèi)含物質(zhì)更豐富。

圖|荒野白茶長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯寶福林?jǐn)z

  生長(zhǎng)環(huán)境嚴(yán)峻,依靠自己努力生存。這樣的荒野白茶,喝懂它是對(duì)它最好的尊重:

  沖泡間,葉片舒展,細(xì)看,粗獷豪邁;聞一聞,茶氣沖鼻,沉穩(wěn)猛烈,高揚(yáng)飄逸;嘗一嘗,內(nèi)蘊(yùn)豐厚,靈韻飄逸又野性十足。

圖|福鼎白茶·微觀系列貢眉荒野春白茶茶湯寶福林?jǐn)z

圖|福鼎白茶·微觀系列貢眉荒野春白茶茶底寶福林?jǐn)z

  2、一年一采,稀少珍貴,且喝且珍惜

  荒野白茶長(zhǎng)于荒山闊野,遠(yuǎn)離人煙,要去采摘荒野白茶,路途長(zhǎng),要花費(fèi)不少時(shí)間上山采摘。而且荒野白茶的周邊荊棘叢生,茶樹又沒有修剪過,長(zhǎng)得又高又大,無形中又增加了采茶人的采摘難度。

圖|長(zhǎng)得比人還高的荒野白茶寶福林?jǐn)z

  荒野白茶采摘兩三斤的時(shí)間,熟練的采茶工能夠采到十幾二十斤的茶園白茶了。所以一天下來,其實(shí)采不到多少。加上一年只在春天采一次,產(chǎn)量受到影響,更顯荒野白茶的珍貴。總之,采摘難度大,消耗時(shí)間成本高、時(shí)間局限,是導(dǎo)致荒野白茶珍貴,價(jià)高的主要因素。

圖|荒野白茶的每一顆茶芽都來之不易寶福林?jǐn)z

  荒野白茶的好,好在內(nèi)質(zhì)獨(dú)特豐富,口感和價(jià)值都略勝茶園白茶。所以,荒野白茶能夠走俏江湖成為挑剔老茶客的座上賓不無道理。

  “有一杯荒野白茶,想和你分享”

  嘗多了茶園白茶,不妨試試這野韻口感的荒野白茶,定會(huì)給你帶來不同驚喜。行業(yè)首創(chuàng)自主松壓2.0技術(shù),松緊有度的結(jié)構(gòu),極大提升品質(zhì)。

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