梨山2019年春茶試茶心得

2019年5月4號(hào)期盼已久的梨山烏龍茶春茶終于到貨了。馬上就拿了10克試泡起來(lái)。10克剛好鋪滿臺(tái)灣品茗杯底。

? ? ? ?干茶聞起來(lái)就是一股鮮香，香氣很好。顆粒也很飽滿堅(jiān)實(shí)，顏色是墨綠色的。從顆粒上看茶梗不是很長(zhǎng)。顆粒大小粒比較不勻，這是因?yàn)榇翰枭L(zhǎng)季節(jié)的關(guān)系，會(huì)有公孫葉。

倒入品茗杯，一股茶的鮮香散發(fā)出來(lái)，很舒服。

? ? ? ??茶湯：茶湯的顏色是金黃色的。第一泡50秒出湯，茶味就顯現(xiàn)出來(lái)，入口香氣還不是很濃，但已經(jīng)可以感受到一股的新鮮的鮮香氣。第二泡45秒出湯，茶味就更明顯了，新茶鮮香，花果香氣也已明顯，入口就有一股鮮香氣，充滿整個(gè)口腔。喉嚨開(kāi)始有絲絲的甘甜上升。茶水的甘甜也能感覺(jué)到，入口感覺(jué)到是滑滑的有果膠質(zhì)感，此后第三泡45秒出湯，第四泡45秒，第五泡50秒，第六泡55秒到第七泡60秒出湯都是這種很舒服的感覺(jué)，到第八泡60秒出湯茶味開(kāi)始弱一些，香氣也減弱，但還是能感覺(jué)到，也沒(méi)有出水味。八泡還有這種表現(xiàn)，可以看出這是一款很不錯(cuò)的茶了。

?葉底：芽葉都是很完整，從葉梗上可以看出是手采的一心二葉的。葉片看起來(lái)沒(méi)有冬茶的大片和肥厚，但摸起來(lái)很柔嫩，沒(méi)有粗糙的感覺(jué)。葉片的邊緣鋸齒很明顯，說(shuō)明這茶生長(zhǎng)時(shí)間夠，沒(méi)有嫩采。葉梗也適中。