新茶上市：信陽(yáng)毛尖

茶是飲品，

同樣也是文化的載體。

一部河南史，

能解讀出半部中國(guó)輝煌的歷史；

一杯信陽(yáng)毛尖茶，

能品讀出河南厚重的文化氣息。

老吳家信陽(yáng)毛尖上市啦！

我們一起泡一杯信陽(yáng)毛尖，

穿越時(shí)空，撥開(kāi)云霧，

探尋中原文明的發(fā)展軌跡和茶文化衍生史。

山水茶都——千年茶香

據(jù)史書(shū)記載，

西周初年，云南茶樹(shù)傳入四川，

后往北遷移至陜西，

以秦嶺山脈為屏障，抵御寒流。

因氣候條件限制，

茶樹(shù)又沿漢水傳入東周政治中心地河南，

在氣候溫和的河南南部大別山信陽(yáng)生根。

據(jù)說(shuō)，考古學(xué)家在信陽(yáng)地區(qū)

出土的古墓中發(fā)掘有茶葉，

考證距今已有2300多年，

可見(jiàn)信陽(yáng)種茶歷史之悠久。

信陽(yáng)因信陽(yáng)毛尖品質(zhì)優(yōu)異，聞名遐邇，

故被譽(yù)為“山水茶都”。

茶——修身養(yǎng)性的代名詞

兩漢之際，

佛教傳入了中國(guó)，

結(jié)合了中原本土特色，

形成了更具中國(guó)特點(diǎn)的佛教藝術(shù)，

從而在中國(guó)社會(huì)流傳和發(fā)展。

河南信陽(yáng)佛寺較多，

單是建于北魏時(shí)期的寺廟，

距今已1500余年。

大概從中唐開(kāi)始，

中國(guó)茶文化與中國(guó)佛教的禪宗文化

幾乎同步發(fā)展。

佛教重視坐禪修行，息心靜坐，

而茶葉性淡而儉，

符合佛教提倡的寂靜淡泊的態(tài)度。

坐禪禮佛耗費(fèi)心力和精力，

茶葉的甘甜代替了水的平淡，

同時(shí)也能使僧人醒腦提神，專(zhuān)注佛事。

久而久之，

茶不離佛，佛不離茶，茶與佛融為一體。

所以說(shuō)飲茶不單單是品嘗個(gè)中滋味，

它更是修身養(yǎng)性的代名詞，

而品飲信陽(yáng)毛尖

不僅是修身養(yǎng)性的一種具化現(xiàn)象，

更是當(dāng)下人們熱衷佛系養(yǎng)生的一種表現(xiàn)。

人生有味是清歡

古人常常以茶助興，

將思緒付諸于茶香山水，

吟詠?zhàn)匀恢馈?/p>

正如歐陽(yáng)修所說(shuō)

“縱情山水間，茶亦能醉人”。

純天然的茶香茶味，

必然能安撫你躁亂難平的心，

使你在千頭萬(wàn)緒中理出思路來(lái)。

靜觀杯內(nèi)細(xì)芽如綠紗在漫天飛舞，

纖細(xì)的茶毫在水中上下舞動(dòng)。

茶湯碧色逐漸加深，

杯子底部會(huì)鋪上一層清晰可見(jiàn)的芽頭，

粒粒分明。

細(xì)嫩的芽頭，

承載了春天最鮮的氣息，

沉淀了幾千年的濃厚文化底蘊(yùn)，

經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的積累，

厚積薄發(fā)，頃刻在水中盡情釋放！

茶葉只有在茶杯里，

與水相融，

才算完成了茶的使命。

在嘗盡生活的酸甜苦辣之后，

品味醇香的信陽(yáng)毛尖，

我們的內(nèi)心就會(huì)像它一樣，

沉穩(wěn)淡定。