茶葉第幾泡最好喝?

茶友們圍坐在一起品茶論道時(shí),常常就一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行爭(zhēng)論——茶的第幾泡最好喝?每個(gè)茶友根據(jù)自身飲茶的經(jīng)驗(yàn)、習(xí)慣、體質(zhì)出發(fā),對(duì)每一泡茶的感受都會(huì)不同。


所以,茶喝到第幾泡是最好呢?



一泡茶,究竟能泡多少道水?

綠茶三四道,紅茶四五道,烏龍七泡有余香,普洱能泡一二十道……



茶友們也許聽(tīng)過(guò)這么一段話(huà),是描述每一泡茶的口感的:


一道水,

二道茶,

三道四道是精華,

五道六道也不差,

七泡有余香,

八道有余味,

九道十道仍回味。



看到這里,大家心中似乎已經(jīng)有了答案,第三道和第四道是精華。事實(shí)是不是這樣呢?


確實(shí)!當(dāng)茶葉剛剛開(kāi)始泡的時(shí)候,味道還沒(méi)有怎么出來(lái)。品嘗不到茶的真實(shí)味道,而到了第三第四泡的時(shí)候,茶葉就已經(jīng)舒展了,茶的味道也就出來(lái)了,這時(shí)候茶的滋味是最好的。越泡到后面,茶味就越來(lái)越淡,水味會(huì)越來(lái)越重。


有人對(duì)每一泡茶都有著深刻的感情,甚至用優(yōu)美的辭藻來(lái)形容。


比如:

第一泡,人生若只如初見(jiàn);

第三泡,豆蔻梢頭二月初;

第六泡,最是橙黃橘綠時(shí);

第九泡,意猶未盡不思還。



這么多的茶臺(tái)詞,無(wú)非是說(shuō),其實(shí)每一泡茶都好!只要用心去體會(huì),去欣賞,就能發(fā)現(xiàn)每一泡茶都有著其獨(dú)特的味道。


究竟哪一泡茶最好?


其實(shí),每一泡茶都好。善泡者泡出更清香的滋味,善飲者飲到更細(xì)膩的消息。



泡茶的過(guò)程中,正是這每一道茶都有不同的味道,才給我們的生活增添了樂(lè)趣。想象一下,如果每一泡茶都是相同的味道,品茗的樂(lè)趣將從何而來(lái)?


從滋味的角度看,要想知道茶喝第幾泡最好,當(dāng)然是每一泡都需要進(jìn)行嘗試,然后得出自己的結(jié)論。從品茗的角度來(lái)看,喝每一泡茶,都有著別樣的精彩。

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