存放5年后的柑普茶變化如何？
開罐泡飲，一睹為快！
在人們的常識中，中國六大茶類中，適合長久保存、存放越久品質(zhì)越好的主要有兩大類：黑茶和白茶。黑茶中的普洱茶尤其突出。要問哪類茶沒有真正的保質(zhì)期，說的也是這兩類茶。近年來隨著普洱等黑茶類的興起，甚至出現(xiàn)了“不愛新茶愛老茶”的一種均勢；比起過去以新茶為貴的風(fēng)氣來說，已經(jīng)有越來越多的人喜歡上老茶，喜歡上老茶“經(jīng)過長時間的陳化，香氣與口感都會越來越好”這一特點。
其實，除了黑茶白茶，大名鼎鼎的新會陳皮也是“沒有保質(zhì)期”的杰出代表，民間對新會陳皮有一句十分著名的描述：“千年人參，百年陳皮”，說的就是新會陳皮時間越久價值越高的本質(zhì)。新會陳皮“久置醇香”，也具備“經(jīng)過長時間的陳化，香氣與口感都會越來越好”的特點。
從這方面來說，新會陳皮與普洱茶可謂是“絕代雙嬌”，它倆搭配而成柑普茶，可謂珠聯(lián)璧合、成就絕世情緣了！新會陳皮與普洱獨立時各自精彩，結(jié)合在一起時，又會怎樣呢？是否也是“存放越久越好”呢？柑普茶歷史悠久，但“火”起來也就這幾年的事，幾年前做柑普茶的正規(guī)廠家也沒幾家，多年前留存的柑普茶即便有也是十分稀有了！小編今天特地找來一罐2013年起陳化的老柑普茶，和大家一起開罐驗證一番！
就是這罐珍貴的柑普老陳茶
2013年生產(chǎn)加工、2013年起儲存陳化
原料（柑普）搭配：黃印
核心區(qū)天馬柑園大紅柑+
勐海宮廷級普洱（2013年制作時年份5年）
包裝方式：不銹鋼罐
老陳茶·黃印沖泡
?常規(guī)黃印大紅柑?
對比的是這份常規(guī)的黃印大紅柑
（同樣是黃印，只是相對老陳茶而言比較新）
原料搭配：常規(guī)黃印
核心區(qū)天馬柑園大紅柑+勐海5年宮廷熟普
世紀茗家印級系列大紅柑自2012年上市，
至今已成為柑普茶的一代經(jīng)典之作！
常規(guī)黃印沖泡
對
比
柑皮顏色對比
顯然，存放5后的黃印大紅柑，皮色明顯更黑，更深；符合新會陳皮年份增加皮色變深的特點。
茶 底 對 比
分別取茶進行沖泡；沖泡方式保證一致。
茶 湯 對 比
常規(guī)黃印橙紅透亮，黃印老茶則相對深一些。
品 飲 對 比
黃印大紅柑（常規(guī)黃印茶）
甜香溫潤，醇厚回甘，陳香濃郁；皮與茶高度協(xié)調(diào)。
老陳茶 · 黃印
則在常規(guī)黃印的基礎(chǔ)上，皮與茶的融合更加徹底，陳香更明顯，口感相對飽滿，沉香十足，同時多了一些純凈，多了一分厚重和內(nèi)斂。
通過皮色變化、湯色差異以及品飲時香氣滋味的對比，驗證了這樣的一個事實：
通過低溫烘干工藝，世紀茗家紅柑產(chǎn)品的柑皮保留了大部分的活性物質(zhì)，極具陳化價值！
隨著時間的變化，柑皮的有效內(nèi)含物持續(xù)轉(zhuǎn)化，在酵素作用下產(chǎn)生消、長變化，從而促使其色、香、味和成分等持續(xù)變化，香氣、滋味、口感、養(yǎng)生作用等均持續(xù)獲得提升。而包裹其中的普洱茶料亦是茶葉中極具陳化價值的代表，其隨著時間的積累，茶性更加溫和，品飲體驗更佳。同時，隨著時間的增加，柑皮與普洱的融合、滲透愈發(fā)徹底，香氣、滋味、口感均呈現(xiàn)出不一樣的協(xié)調(diào)感。
新茶，足夠出色！
老茶，則釋放出時間的魅力！
老茶為稀缺品，且喝且珍惜！
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