五種黑茶，各具特色

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磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜潤(rùn)澤。

2

磚面平整，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色黃琥珀色，滋味醇和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉(zhuǎn)化為樟香味。

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3

磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，色澤黑褐，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，滋味純和，微澀，略帶梅子味，陳茶轉(zhuǎn)換為樟香味。

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4

三尖色澤烏黑油潤(rùn)，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。

5

棒型，花格篾簍包裝，茶葉緊實(shí)，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙香，湯色黃琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微澀。

黑茶是成熟之茶

黑茶是典型的成熟茶，通過(guò)渥堆發(fā)酵，高溫火倍等工藝，達(dá)到了"去粗取精，去偽存真"的效果?？Х葔A在長(zhǎng)時(shí)間的渥堆發(fā)酵過(guò)程中已經(jīng)逐漸衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的茶氨酸保存下來(lái)了。所以飲用黑茶不影響睡眠，反而能改善睡眠質(zhì)量。

茶從茶樹(shù)上采集下來(lái)分為兩季，清明前后采摘的稱(chēng)為細(xì)茶，到夏秋季采摘的稱(chēng)為粗茶。需要強(qiáng)調(diào)的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是針對(duì)細(xì)茶而言的成熟茶葉，也有的稱(chēng)老茶。只有“粗茶”包含的微量元素、維生素和多糖類(lèi)才充實(shí)、飽滿(mǎn)。

明乾隆《茶籠》載："采茶不必太細(xì)，細(xì)則芽初萌而味欠足：不必太青，青則茶己老而昧欠嫩：須谷雨前后，覓成葉帶微綠而園且厚老為尚。"

成熟之葉的某些化學(xué)成分(如茶多糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、茶皂素等)比幼嫩葉高出多倍，香氣成分也大多保留在成熟的茶葉梗莖內(nèi)。

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黑茶作為“成熟”的茶，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，對(duì)身心具有諸多益處。對(duì)于每一個(gè)熱愛(ài)黑茶的人來(lái)說(shuō)，有黑茶喝，就很滿(mǎn)足喲?。?！

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