毛尖茶屬于綠茶的一種，外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
信陽毛尖
毛尖茶產(chǎn)地
全國四大產(chǎn)茶區(qū)都有毛尖茶
? ? ? ?在不同地區(qū)出品的毛尖又可以以當(dāng)?shù)氐拿Q來命名毛尖茶，如產(chǎn)于河南信陽的信陽毛尖，湖南溈山的溈山毛尖，產(chǎn)于黃山地區(qū)的黃山毛尖。
? ? ? 那么為什么要取名為毛尖呢?通過認(rèn)識(shí)下它的特征大家就可以理解了。毛尖茶的外形比較的細(xì)直圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
? ? ? 毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖(信陽毛尖,亦稱"豫毛峰".因條索細(xì)圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
? ? ? 毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
古丈毛尖
喝毛尖茶的好處
好處一：止血消毒。用毛尖茶水來清洗傷口不但能夠起到消毒抗病菌的作用。對(duì)于小傷口而言，還能起到止痛止血的功效哦。
好處二：分解煙草毒素。喜歡抽煙的人不妨試試喝毛尖茶。毛尖茶的能夠分解煙草中存在的一些毒素。特別是抑制尼古丁對(duì)人體帶來的傷害。
好處三：抗菌。毛尖茶抗菌消炎功效方面上是比較好的。尤其是口腔中的病菌。所謂病從口入。每天用毛尖茶來漱口可以益于口腔的衛(wèi)生。感冒病毒就自然減少了。
好處四：抗衰老。毛尖內(nèi)含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基。減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達(dá)到抗衰老的功效。
好處五：美白。毛尖的維生素C本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素C的抗氧化能力。夏天飲用有美白的作用。
好處六：抗輻射。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。適合經(jīng)常使用電腦工作和手機(jī)的人群飲用毛尖茶。
毛尖的沖泡方法
好茶葉和好水，缺少泡茶的好手藝，不一定能沖泡出一杯好茶。要想沖泡出一杯好茶，還需要掌握一些泡茶的技巧，下面就為大家介紹沖泡毛尖茶的方法。
第一步把適量的茶放入杯中；
第二步把開水(水溫可高點(diǎn))倒入杯中(半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(shí)(時(shí)間不要太長)，將杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物。
第三步用適當(dāng)溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開后即可飲用。
但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。
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