如何識(shí)破香精茶

不知茶友們是否喝過(guò)這樣的茶：聞起來(lái)很香，但泡出來(lái)卻沒(méi)有茶香味。如果有，那很有可能你買的茶也里添加了香精。雖說(shuō)茶一直都是被看作有益于人體健康的飲品，但如果買到含有香精的茶，就會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害，那么在挑選茶葉的時(shí)候，如何識(shí)辨茶葉里面有沒(méi)有添加香精呢？

什么是香精茶?

【回答】?香精茶是在茶葉中添加使用香精、色素，以提升茶葉的香氣、改進(jìn)茶葉的湯色。香精茶一般價(jià)格都較低，茶本身是一些殘茶或壞茶等。添加之后，讓大家覺(jué)得不僅便宜而且“好聞”。

香精茶對(duì)人體有啥危害？

[回答]?每一種天然的茶葉，其內(nèi)含的物質(zhì)成分多達(dá)幾百種，甚至上千種，且比例相對(duì)固定，一旦人為添加其他物質(zhì)，將會(huì)大大破壞和改變茶葉原有的成分比例，違背了茶葉本身作為傳統(tǒng)的原味的健康飲品本質(zhì)。

長(zhǎng)期飲用會(huì)對(duì)肝臟造成損傷，影響身體正常排毒，還有可能致癌。因此，大家在購(gòu)買茶葉的時(shí)候一定要擦亮眼睛，不要貪小便宜，買對(duì)茶，喝對(duì)茶才會(huì)對(duì)身心有益。

香精茶的三大特點(diǎn)

從外觀看上去，香精茶和自然的茶葉差不多，可實(shí)際上有很大的不同。一般來(lái)說(shuō)，香精茶有三個(gè)特點(diǎn)：

1?干香濃烈

添加了香精的茶，干茶香氣聞著會(huì)不自然，氣味濃烈、尖銳或刺鼻，而且嗅后會(huì)長(zhǎng)久停留在鼻腔。聞的時(shí)間長(zhǎng)了或深嗅時(shí)還會(huì)覺(jué)得不舒適，就像聞劣質(zhì)香水時(shí)的感覺(jué)暈悶，甚至有些干茶香氣會(huì)帶有化學(xué)溶劑的味道（因?yàn)橄憔枰炕瘜W(xué)溶劑來(lái)提?。?。

2?茶湯渾濁

香精茶沖泡之后，茶湯渾濁，香氣很高。因?yàn)橄憔侨苤缘?，不溶于水，所以在茶葉沖泡后，茶湯上面會(huì)浮著一層油。

?3 茶香持久度差

沖泡后，每泡茶香下降都很快、香氣單一、乏味和很單薄，甚至到了第三泡就沒(méi)有香氣。

四招識(shí)破香精茶

1?用紙巾吸附法

將紙巾放入干茶中密封起來(lái)，放置半個(gè)小時(shí)，由于紙巾對(duì)香精吸附能力較強(qiáng)，如果紙巾上帶有化學(xué)香精的香味，則可以認(rèn)定為香精，而密封的時(shí)間越長(zhǎng)香精味越濃。而沒(méi)有添加香精的茶葉試紙與茶味一致。

如果想縮短辨別的時(shí)間，也可以采取蒸汽吸附法。把茶葉放入瓶口玻璃杯中沖泡，將紙巾罩住杯口，約一分鐘后將紙巾取下冷卻，再聞是否附有香氣。香精茶一般含有固香劑，其受熱時(shí)刺鼻或飄逸的香精會(huì)隨蒸氣上騰附著在紙巾上，不容易散去。

2?隔夜觀察茶漬

茶葉喝完后，將剩余的茶葉靜置，隔夜之后，第二天早上你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯里會(huì)有一層厚厚的茶漬，（因?yàn)椴铦n的構(gòu)成主要是茶葉的微量元素與在空中氧化）如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

3?用手搓揉茶葉

如果在店里挑選茶葉，可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓甚至捏碎，如果手掌中會(huì)依附上一些顏色殘留，那么很有可能加入了一些添加劑或者染色劑，所以遇到這樣的茶大家最好不要買。

4?低溫沖泡茶香

大多數(shù)的茶都是需要95度以上的沸水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來(lái)。而對(duì)一些添加香精的茶，在80度左右的甚至在冷水里就會(huì)沖泡出顏色和香味。