蓋碗挑選

蓋碗在很多茶友眼里已經(jīng)是經(jīng)常見到了，現(xiàn)在當(dāng)今社會(huì)，很多朋友在送自己朋友或者客戶禮物的時(shí)候已經(jīng)不再那么隨意了，送茶具，既實(shí)惠又健康。

如何挑選蓋碗

外形：反口的蓋碗，只要注水至蓋子處，不全滿，沸水熱度基本就停留在快到碗邊緣，碗口邊緣熱度只是溫的，拿捏起來不會(huì)覺得燙。反口幅度小點(diǎn)的，蓋碗邊緣是拿捏的地方，手指就會(huì)碰到碗身，熱度相對(duì)就大了。同理茶杯也一樣，反口杯比不反口的好些，不易燙手。

蓋子：蓋子大小形狀不同，蓋子平的話，就直接造成整個(gè)蓋碗口邊緣窄平。如果蓋子不平，蓋上去，雖然能減少燙手幾率，但外形上有些不協(xié)調(diào)，所以一只好看又實(shí)用的蓋碗，碗身與蓋子都一樣重要。要仔細(xì)說的還有蓋子頭，選不對(duì)，也是燙手源頭之一。蓋子頭如果是凹形的，沖泡茶葉時(shí)，熱氣不斷向上冒，蓋子下面的溫度肯定就很高，這種凹形的蓋子頭，我們手指按在上面，與下面的熱氣接觸近，熱度自然大。蓋子頭如果做得高，熱度相對(duì)就小。

容量選擇：如果是在網(wǎng)上購買蓋碗，一般商品詳情頁面都會(huì)標(biāo)出蓋碗的容量。建議選擇120ML至140ML之間的容量，基本能滿足沖泡任何茶，差不多能倒三到四小杯的茶湯。

使用蓋碗注意：盡量選擇邊沿寬的蓋碗，之所以燙手是因?yàn)橥肷砜谂c蓋子邊的距離過窄，同理茶杯也一樣。

注意手法，既要避免手指大面積接觸蓋碗，同時(shí)還要能夠控制好蓋碗不能滑落。

注水別太滿，水位離邊沿越近，邊沿部分溫度越高，每次注入七八分滿即可。