紅茶喝得好,氣色不用調(diào)

紅茶,因其紅葉紅湯紅底而聞名。紅茶從一片鮮葉到杯中的呈現(xiàn),香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種增至300多種。它這一生,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。茶多酚氧化產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等成分,一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物,從而形成了紅茶紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。


我國(guó)紅茶產(chǎn)地也十分廣泛,主要的紅茶有云南的滇紅,安徽祁門紅茶,福建的正山小種等。其茶性溫和、味道甘甜醇和,老少婦孺咸宜,保健功能突出,風(fēng)靡全世界。


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屬性甘溫、驅(qū)寒滋養(yǎng)


紅茶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和糖類,屬性甘潤(rùn)溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽(yáng)氣,能增強(qiáng)人體的御寒能力,帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅(qū)寒效果更好,還能補(bǔ)充各類人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)成分。




殺菌消炎、預(yù)防感冒


紅茶的御寒、促進(jìn)新陳代謝等功效能有效預(yù)防感冒,紅茶所含的茶多酚、黃酮類化合物等生化成分,具有較強(qiáng)的抗病毒、殺菌消炎作用,可以使流感病毒失去傳染力,幫助人體抵抗外界病毒的入侵,對(duì)預(yù)防感冒有著積極的效果。


抗氧化、增添好氣色

有外國(guó)研究結(jié)果顯示,紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多。實(shí)驗(yàn)證明,2杯紅茶釋出的抗氧化物份量,相等于4個(gè)蘋果、7杯橙汁、5個(gè)洋蔥或12杯白葡萄酒等。

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