白茶怎么存放?

白茶不揉不捻,天然晾曬,屬于后發(fā)酵茶類。在福鼎民間對(duì)存白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法,認(rèn)為越陳的白茶,藥用價(jià)值也就越高。因此存白茶的人越來(lái)越多,但是你知道如何存白茶嗎


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存白茶,一定要夠干。要存茶先看茶葉的干度,干度起碼要達(dá)到98%。如果用塑料袋儲(chǔ)存,露珠就出來(lái)了。濕度大,它就容易發(fā)霉。因此【心逸茶樓】溫馨提示:如果采用塑料袋儲(chǔ)存則因避免陽(yáng)光照射。



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地點(diǎn)而言,倉(cāng)存最優(yōu)。沒有倉(cāng)庫(kù)因選擇沒有陽(yáng)光直射濕度低的地方。茶餅的包裝,早期用綿紙,缺點(diǎn)是放在低處容易返潮、串味。后來(lái)用鋁錫膜,效果比較好。



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不用低溫儲(chǔ)存?白茶不需要存入冰箱,無(wú)論是“冷鮮格”(保鮮)還是“冰格”(冷凍)。綠茶放入冰箱是為了保其綠色不變,而白茶做出來(lái),一定要放著經(jīng)過(guò)“六月天”,那才叫成年。因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫,氣味和顏色轉(zhuǎn)化特別快。春茶的青味相對(duì)重,要存到第二年的夏天,所以新茶一般不賣。



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可以放多久?一般來(lái)講,喝白茶,三五年的白茶足夠了。茶香、湯色、滋味均會(huì)發(fā)生變化,不僅更好喝,還能治療一些病癥:如牙疼 、咽喉腫痛、聲音嘶啞,水土不服等。




日常飲用保存

存儲(chǔ)環(huán)境要干燥,常溫,無(wú)異味,最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意院里廁所和廚房。一般來(lái)說(shuō),一些講究的老茶客,會(huì)選用紫砂缸、土陶罐來(lái)儲(chǔ)存,因?yàn)樗麄兊拿荛]性好,能隔絕異味。


還有白茶忌見光,有人喜歡將茶放在玻璃罐里,其實(shí)也沒有直接曬太陽(yáng),但太陽(yáng)味也會(huì)特別重,直接影響茶的口感。平時(shí)飲用存放的時(shí)候鋁箔袋是好幫手噢!拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開噢。

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