普洱茶知識(shí)

著近年來(lái)普洱茶“國(guó)飲”“口感獨(dú)特”“養(yǎng)生”等概念的盛行，普洱茶消費(fèi)者基數(shù)也越來(lái)越多。從開(kāi)春到現(xiàn)在，春茶還未大量上市，卻已搏得了眾多喝茶人足夠大的關(guān)注和期盼。

但是，眾多消費(fèi)者，其實(shí)對(duì)普洱茶選擇、茶區(qū)等等，都沒(méi)有一個(gè)清楚的認(rèn)知。

普洱茶主要有三大產(chǎn)區(qū)：西雙版納、普洱和臨滄，除此之外，保山、大理、紅河等地也有一定的產(chǎn)出，但主要產(chǎn)地還是集中在西雙版納、普洱和臨滄這三個(gè)地區(qū)。

西雙版納以勐?？h和勐臘縣易武的產(chǎn)量最多。勐?？h的勐宋、南糯山、賀開(kāi)、布朗山、老曼峨、巴達(dá)山等地都是重要的普洱茶產(chǎn)地，且在這些產(chǎn)地很多寨子、山頭都有很大的名氣。

其中，勐海勐宋的那卡；南糯山的半坡老寨；賀開(kāi)的曼弄；布朗山的老班章、新班章、老曼峨、曼興龍、曼糯；巴達(dá)山的章朗等在普洱茶產(chǎn)地中都有很大的名氣。勐海茶區(qū)滋味口感總體偏重，苦澀度相對(duì)高一些，生津回甘快。

易武茶區(qū)，包含七村八寨，茶園非常多而廣，其中刮風(fēng)寨、丁家寨、落水洞、一扇磨、麻黑、高山寨等都是名寨的重要代表，頗受追捧。易武茶區(qū)滋味口感總體偏柔，易武茶有香揚(yáng)水柔之美譽(yù)。

普洱產(chǎn)區(qū)以瀾滄縣景邁、邦崴，景谷，最為出名。

臨滄產(chǎn)區(qū)主要有雙江縣、勐庫(kù)鎮(zhèn)、邦東、等地，其中勐庫(kù)鎮(zhèn)有東西半山“十八寨”的說(shuō)法，其中冰島五寨頗有知名度，尤其以冰島最受追捧。

邦東巖茶較為知名，其中大雪山、昔歸近年來(lái)也是頗受追捧的茶品。

對(duì)于剛接觸普洱茶的人來(lái)說(shuō)，想要?jiǎng)澐趾陀涀∵@些產(chǎn)地還是具有一定難度的，因?yàn)槠斩璁a(chǎn)地往往看其“知名度”，有些地方是鎮(zhèn)、縣，有些是一整個(gè)茶山山系，而有些則是一個(gè)寨子、一座茶山，這就往往對(duì)我們?cè)斐梢欢ǖ睦_，多學(xué)習(xí)，時(shí)間久了，自然就分得開(kāi)了。

大家也可以關(guān)注了解書(shū)劍古茶論劍系列，論劍系列產(chǎn)品，所打造的是各名山純料古樹(shù)茶的范本之作，每一款茶所代表的就是對(duì)應(yīng)山頭古樹(shù)茶的特點(diǎn)。

截止目前，書(shū)劍古茶在源頭資源整合方面，書(shū)劍古茶已經(jīng)在冰島老寨、冰島地界、勐庫(kù)壩卡、昔歸、邦東、布朗山衛(wèi)東、老班章、曼興龍、老曼娥、曼糯、小勐宋、章家三隊(duì)、薄荷塘、彎弓、倚邦、易武、南糯山等茶山建設(shè)了二十多個(gè)古茶初制所，以不同方式深度整合了一百多片古茶原料基地上萬(wàn)畝的源頭古茶資源，基本覆蓋了市場(chǎng)認(rèn)可的所有名山古茶。