柑普茶應(yīng)該怎么泡?

  柑普茶,采用純天然的新會柑和云南普洱茶為原料,經(jīng)特殊工藝加工而成。
  特點(diǎn):融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,讓柑皮與茶葉相互吸收精華,形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感獨(dú)特的柑普茶。當(dāng)然,要泡出完美的柑普茶,還需掌握一定的沖泡技巧。接下來,郎河&一球?qū)⑴c茶友們分享下如何泡好柑普茶。
  主要用具:柑普茶沖泡宜選腹大的壺,因為柑普茶茶湯的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外,還可以準(zhǔn)備公道杯、茶盤、茶巾,茶匙、奉茶盤、濾網(wǎng)、熱水等。
  沖泡用水:選用礦泉水或純凈水即可。
  沖泡水溫:由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。
  沖泡用量:普洱茶約6克,掰取2克陳皮,可根據(jù)自己口感增減。
  柑普茶的具體沖泡步驟如下:

  一、溫具

  將燒沸的水注入紫砂壺或蓋碗,為壺、蓋碗升溫,也可以當(dāng)做洗杯,然后將水倒掉。

  二、置茶

  拆開柑普茶外包裝,倒出柑內(nèi)適量的普洱茶約6克,再掰取2克陳皮;份量根據(jù)自己口感調(diào)節(jié),投入壺中或蓋碗內(nèi)。

  三、洗茶

  由于陳皮和普洱都是有年份的,所以沖泡的時候,第一泡前一定要洗茶的。將高溫沸水倒入壺中或蓋碗內(nèi),第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。

  四、沖泡

  定點(diǎn)注入8分滿沸水,蓋上壺蓋或碗蓋,靜置7~10秒左右。其實(shí)靜置時間長短,可根據(jù)個人喜好決定濃淡程度。

  五、品飲

  將泡好的茶水倒入公道杯中(在公道杯上先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入公道杯)。取走濾網(wǎng),將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。好的柑普茶在十泡之后仍然香氣濃郁,顏色紅亮,所以非常適合休閑或者聚會時細(xì)甄慢品。

暫無評論