美麗的景東彝族自治縣位于云南省西南部，普洱市北端，坐落在哀牢山深處，是一座山中小城，勤勞的彝家兒女世世代代生活在這里。彝族人世代種茶，也愛喝茶，獨具民族風(fēng)情的是普洱景東銀生三道茶。
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普洱景東銀生三道茶又名“彝家糊米罐罐茶”，是彝家人民待客的獨特禮俗，三道茶分別為：第一道：無量醇香（糊米茶）；第二道：靈鳥銜香（百抖茶）；第三道：銀生馥香（姜椒桂茶）。其做法為：
一、備火溫罐。用三根木棍支起一個三腳架，用于懸吊煮水銅壺，點燃炭火，將銅壺加滿水放置于鐵架之上，燒水備用。
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二、烤茶。將茶裝入土陶罐中炙烤，不停搖動茶葉，直至烤香。
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三、注水煮茶。待茶葉烤出香味后，往土陶罐中注水，直到陶罐中冒出泡沫。
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四、濾出茶湯。將煮好的茶湯從陶罐中濾出。
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五、無量醇香——糊米茶。將茶糯米、泰國的珍珠糊米、適量紅糖、紅豆草加入土陶罐中，置于火塘旁炙烤，不停抖動茶罐，直至散發(fā)出烤米香氣。將濾出的茶湯倒入茶罐中，糊米茶便制成了，因加入了紅糖和紅豆草，糊米茶味道糯香甜，紅糖香。
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六、靈鳥銜香——百抖茶。將肚大口小陶罐放在火塘邊預(yù)熱，放入茶葉，邊烤邊抖，經(jīng)過上百次抖動使茶葉均勻受熱，烤至茶葉酥脆略黃時，將茶罐端離火源，灌入事前烤開的少量水，罐內(nèi)茶水泡沫迅速浮起。稍息片刻，再往罐中注入沸水至滿，將茶罐在火上煨煮片刻，起罐，倒入碗中。彝族人把這種烤罐茶，叫做百抖茶或罐罐香。
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百抖茶茶味很釅，因不停上下抖動過程中使茶葉受熱均勻，散發(fā)出淡淡清香 ，撲鼻而來，烤制過的茶葉口感香甜不苦澀，口腔留香持久。
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七、銀生馥香——姜椒桂茶。在百抖茶的瓦罐中加入姜、花椒，桂皮、桂圓干等調(diào)料，煮沸即可，姜椒茶因加入了姜、桂皮、桂圓干、花椒，口感清茶香且柔甜帶有姜味，聞上去有糖香。姜椒桂茶有解除疲勞的功效。
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用來制作銀生三道茶的土陶罐產(chǎn)自景東大街，土陶燒制技藝至今已有上百年的歷史。土陶采用的是傳統(tǒng)草木灰釉燒制，草木灰釉是釉的“鼻祖”，是最古老的釉品種，其歷史最早可追溯到我國殷商時期(公元前1 7世紀(jì)一公元前11世紀(jì))，屬于制釉工藝發(fā)展的第一階段。
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因“草木灰”中的所含成分會因植物的種類、生長的氣候環(huán)境、壤土結(jié)構(gòu)、采集季節(jié)、砍伐部位和處理方式而有所不同，使得灰類中的組合成分有相當(dāng)大的差異，因而草木灰釉的每一件作品都是獨一無二的，它們在燒制過程中吸取了人間的靈氣，有了魂魄。“七分人定，三分天成”，這使得草木灰釉作品變化萬千，魅力無窮。
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景東的土陶茶具腹大口小，主要用來制作烤茶和煮茶。土陶制作是祖?zhèn)鞯氖炙嚕粋€家族，世代傳承，而今景東大街鄉(xiāng)三營村掌握這門技藝的是堿水組土陶啞巴藝人王德勇師傅。天生不會講話的他，手工拉胚、晾干、燒制陶器......將千言萬語融入到土陶茶具的制作中，他制作的陶具樸實大方，經(jīng)久耐用，受到廣大消費者的認(rèn)可和喜愛。
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景東的陶土原料中富含對人體有益的微量元素，用土陶罐制作烤茶，微量元素融入茶湯中，利于人體健康。
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