漫談阿里山茶

飽滿墨綠的顆粒,顯見的茶梗,已經(jīng)暗示它的來源是不用去質(zhì)疑的。

阿里山茶的典范滋味。

如果你問我,阿里山茶的滋味到底是什么,我就會推薦給你這款了。

?

其實,一直以來的阿里山茶名氣太大,假貨極多。陸客到臺灣游玩,帶回來的阿里山茶十有八九是假貨——不信,請您試一試,你聰明還是阿里山賣茶的聰明?

沒錯——這正是我喜歡的阿里山茶的滋味——它沒有珠露的幽香,它來得直接而粗狂,無論香氣還是韻喉;更沒有金萱的柔軟與纏綿——與金萱對比,這個阿里山茶,有太多的硬朗。

沸水注壺,倒掉,置干茶入壺。搖晃。

聽顆粒碰撞壺壁,粒粒清晰可聞。

揭開蓋,嗅之。

干茶遇熱壺,迸發(fā)出不同於幽香,而是濃郁熟果味道的熟果香。

這個香,很單純,很濃郁,仿佛濃度很高的湯漿,還有一點韻香。

就如素顏女子的淡妝。

恰到好處!

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