明前茶，貴如金！第一口“明前茶”試采了

明前茶，貴如金。

春茶，在這個(gè)等待的過(guò)程中，

終于向我們招手了！

今日西湖龍井、

白毫銀針部分茶園已經(jīng)開(kāi)始采摘。

明前茶與其他季節(jié)茶不同，

自帶鮮活風(fēng)姿，

蟄伏了一冬后，

在春季得到最美的綻放。

營(yíng)養(yǎng)和鮮度達(dá)到頂峰，

頭春第一顆芽頭色形均勻，

最是鮮嫩。

古人如是這樣說(shuō)新茶，

“銅瓶試取熟新茶，

濤起龍團(tuán)沸谷芽”。

這句出自清朝的《龍井茶歌》。

只有原料上好的龍井，

才會(huì)如此！

龍井茶主要分為三大產(chǎn)區(qū)，

西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)，

以西湖產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最優(yōu)。

根據(jù)采摘時(shí)間不同，

有明前茶、雨前茶的區(qū)分。

現(xiàn)在開(kāi)始試采的龍井茶，

便屬于明前龍井。

明前龍井物質(zhì)豐富，

口感綿甜。

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，

茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，

加上初春氣溫低，

茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，

此時(shí)的芽質(zhì)較好。

但是，清明前氣溫普遍較低，

茶葉生長(zhǎng)速度較慢，

能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的很少，

而采摘期也就10天左右。

茶工們每天早上5點(diǎn)就上山采茶，

通常一個(gè)非常嫻熟的采茶工，

一天也就能采幾斤茶鮮葉，

而一般4斤鮮葉才能做1斤干茶，

故一斤干茶約需要4萬(wàn)個(gè)以上的芽頭。

物以稀為貴，

再加上好的產(chǎn)地，

好的制茶工藝，

精挑細(xì)選出的明前茶，

當(dāng)然值得大家像對(duì)待黃金一樣珍惜。

好期待優(yōu)中選優(yōu)的御牌西湖龍井的明前茶哦！