茶經(jīng)濟(jì)功能

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2018年，一條“摳腳大漢”賣(mài)茶葉的新聞將茶銷(xiāo)售推上了風(fēng)口浪尖，一時(shí)之間，不明真相的人對(duì)茶和茶葉銷(xiāo)售人員戴上了有色眼鏡，仿佛“賣(mài)茶葉”成了網(wǎng)絡(luò)詐騙的代名詞。誠(chéng)然，這是對(duì)茶葉銷(xiāo)售的誤解，也是對(duì)茶行業(yè)的誤讀。

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中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，也是茶的發(fā)源地，產(chǎn)茶的歷史悠久，有六大茶類(lèi)，四大名茶產(chǎn)區(qū)。但茶和茶文化文化卻是小眾的冷門(mén)的，為大多數(shù)人所不了解的，這是目前存在的奇怪現(xiàn)象。

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茶對(duì)于大多數(shù)人而言是熟悉的，茶米油鹽醬醋茶，茶是生活的日常，但茶確是大多數(shù)人所不了解的。茶區(qū)分布遼闊，東起東經(jīng)122°的臺(tái)灣省東部海岸，西至東經(jīng)95°的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯18°的海南省榆林，北到北緯37°的山東省榮成縣，東西跨經(jīng)度27°，南北跨緯度19°，覆蓋19個(gè)省級(jí)行政單位。

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除卻產(chǎn)茶地域廣泛，中國(guó)茶的品類(lèi)繁多，對(duì)部分少見(jiàn)的茶類(lèi)，比如“黃茶”，大多數(shù)人沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，亦不了解。對(duì)于茶的認(rèn)知，大部分人尚停留在解渴的飲料階段，非常有限。也有部分茶友，聽(tīng)聞了茶的保健功能，喝茶是為了“治病”，但對(duì)茶之功效的認(rèn)知十分局限，甚至有誤解之處。

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茶是解渴的飲品，它平衡人體的健康，茶亦是中華文化的承載，它還是中式審美學(xué)的集中體現(xiàn)，也是部分地區(qū)脫貧致富的經(jīng)濟(jì)作物......

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保健功效

茶起源于藥用，被稱為“萬(wàn)病之藥”，在醫(yī)術(shù)尚不發(fā)達(dá)的古代，茶作為治病的良藥。隨著醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，茶逐漸被藥材取代，最終以飲用傳揚(yáng)。如今，茶的保健功效受到醫(yī)學(xué)界的廣泛認(rèn)可。

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六大茶類(lèi)的加工方式不同，所具有的養(yǎng)生功效各不相同，對(duì)人體的保健功效也不一樣。于不同體質(zhì)的人而言，在不同的季節(jié)喝不同的茶，才能事半功倍。

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文化承載

一杯中國(guó)茶，蘊(yùn)藏著佛家的禪，它讓修行者心情平靜，參禪悟道，禪茶一味。

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它傳達(dá)了儒家文化的“禮”，在茶事活動(dòng)中，一舉一動(dòng)，皆有淵源，“鳳凰三點(diǎn)頭”即茶藝師向來(lái)賓行禮，“叩手禮”是來(lái)賓向茶藝師致謝……

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茶亦包含了道家文化的和諧與統(tǒng)一，三才蓋碗中，天地人和概念的傳達(dá)，是道家文化的呈現(xiàn)之一。

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中式審美

茶香是中國(guó)人對(duì)中式感官審美學(xué)的集中體現(xiàn)，勤勞智慧的中國(guó)人民將一片樹(shù)葉，通過(guò)不同的加工方式，讓它呈現(xiàn)出不同的自然香氣，如花果香、花蜜香、青草香、糧食香氣、藥香等。不同茶香的呈現(xiàn)，是中國(guó)人對(duì)審美的極致追求。

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茶藝師對(duì)茶的沖泡，亦是中式審美學(xué)的經(jīng)典演繹，一舉一動(dòng)，蘊(yùn)藏著中華文明的禮儀之美，飽含對(duì)這片樹(shù)葉的虔誠(chéng)與深情，亦傳達(dá)出對(duì)生命的敬意……

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茶經(jīng)濟(jì)功能

除卻以上幾點(diǎn)，茶還是帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富的經(jīng)濟(jì)作物，以貴州省為例，2018年，貴州省茶園面積752萬(wàn)畝（其中投產(chǎn)面積561萬(wàn)畝），產(chǎn)量36.2萬(wàn)噸，總產(chǎn)值394億元，是中國(guó)產(chǎn)茶量最大的省。

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茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)貧困戶人口45.2萬(wàn)人，脫貧人數(shù)13.7萬(wàn)人；涉茶人員年人均收入達(dá)到9287.5元；其中涉茶貧困戶的人均年收入達(dá)到4381.2元，較非涉茶貧困戶人均年收入高2109元……

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由此可見(jiàn)，茶極好的帶動(dòng)了山區(qū)人民脫貧致富！

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