從茶山到茶盞，從找尋茶源，到把控品質(zhì)，自2011年至今，茶百科人一直堅(jiān)持行走茶區(qū)，訪茶、學(xué)習(xí)、感受、分享。
三月陽春，迎著朝陽，我們再次出發(fā)。
?? ?
一路向南，茶百科2019行走茶區(qū)第一站，是廣西六堡鎮(zhèn)不倚村，尋訪采制聞名遐邇的六堡社前茶。
春社是我們古代春耕前祭祀土地神，祈求豐收的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，古無定日，自宋代起，以立春后第五個(gè)戊日為春社日，這個(gè)傳統(tǒng)在六堡鎮(zhèn)一直沿襲至今，社前茶即由此得名。
六堡春茶，沒有綠茶中常講的“明前”、“雨前”的說法，而是以“社前茶”為最早，即在春社日之前已采制的茶葉。
八點(diǎn)出發(fā)，六個(gè)小時(shí)高鐵到達(dá)廣州，稍做停留，兩個(gè)小時(shí)后茶百科的小伙伴們終于到達(dá)了梧州。與前來接我們的黃東喬會合后，再次向六堡鎮(zhèn)進(jìn)發(fā)......
打卡：到達(dá)六堡鎮(zhèn)的地盤兒
深山出俊鳥，深山更出好茶。這么多年的茶區(qū)行走，我們越來越被六堡茶區(qū)山清水秀的植被環(huán)境所吸引。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
?? 去往不倚村的路上
天色漸晚，我們?nèi)匀辉谙虿灰写暹M(jìn)發(fā)......山路十八彎，很考驗(yàn)車技有木有？
六堡鎮(zhèn)地處桂北山區(qū)，平均海拔215米，整個(gè)茶區(qū)，十九峰聳立綿延全境，山林密布，氣候適宜。西北偏北、西南區(qū)域山多，其中塘坪、理沖、四柳、不倚、山坪、公平等，歷史上一直是六堡茶的主產(chǎn)區(qū)。
盼望著，盼望著......過理沖、穿四柳，在晚上差不多七點(diǎn)半鐘，我們終于到達(dá)了此行的目的地---不倚村。
小小的村落，流水潺潺，空氣里彌漫著清甜的味道，制茶間里，師傅們依然在緊張的忙碌著，正在加工制作上午采下來的社前茶鮮葉（具體制作流程請關(guān)注茶百科的后續(xù)內(nèi)容）。
十幾個(gè)小時(shí)的奔波，在一杯六堡新茶中釋然......
從北方的乍暖還寒到茶區(qū)的春意盎然，行走在茶路上，會有更多的茶香、驚喜與收獲，期待我們一起發(fā)現(xiàn)！
暫無評論