茶界百科 沖泡綠茶的三技巧是什么？

沖泡綠茶的三技巧！好茶必須要有好水和好的茶具，但是如果只有這些，沒(méi)有掌握到泡茶的技巧，那還是得不到好的效果，下面主要介紹綠茶的沖泡技巧。

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綠茶泡法技巧要素一、茶的用量

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要泡好一杯綠茶，首先要掌握茶葉的用量，茶葉的用量并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，主要是根據(jù)茶具以及飲茶者的愛(ài)好而定，掌握好茶與水的比例，茶多水少，則味濃，茶少水多，則味淡，所以茶的用量是綠茶泡法的要素之一。

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綠茶泡法技巧要素二、泡茶水溫

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專業(yè)的飲茶人對(duì)泡茶水溫十分講究，泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定，若果是高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，則不能用100℃沸滾開(kāi)水沖泡，一般的綠茶只需要用60℃溫水即能浸出綠茶的清香。

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綠茶泡法技巧要素三、沖泡時(shí)間和次數(shù)

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綠茶沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，沖泡綠茶第一泡1分鐘就要倒出來(lái)，第二泡1分15秒，第三泡2分15秒，第四泡2分15秒，也就是從第二泡開(kāi)始逐漸增加沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯濃度才比較均勻，通常是以沖泡3次為宜。