飲茶養(yǎng)生，對(duì)此人們已是公認(rèn)，尤其是安化黑茶，安化黑茶經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)岷诓?，?rùn)腸通便；夏天涼飲黑茶，祛濕解暑；秋飲黑茶，補(bǔ)水解燥；冬飲溫黑茶，暖胃藏氣。
春飲溫?zé)岷诓铦?rùn)腸通便
隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類(lèi)、精白面粉等精細(xì)食物為主，食物纖維素的攝取量越來(lái)越少。都市人普遍運(yùn)動(dòng)量減少，這種不良的飲食習(xí)慣及生活方式是形成便秘的主要原因。
茶葉中含有高達(dá)35%～40%的纖維素，尤其是黑茶（茯磚茶）中的含量更高（黑茶含膳食纖維素高達(dá)40%以上）。黑茶中的纖維素能使大便軟化、增量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于腸道排空，保持大便暢通。具有清潔腸道，預(yù)防腸癌的效果。如果攝取的纖維素少，久坐不運(yùn)動(dòng)，就會(huì)造成長(zhǎng)期便秘，從而引發(fā)痔瘡。黑茶中的纖維素能解決通便問(wèn)題，還有防治痔瘡的作用。黑茶有"利腸通便"、"通大小腸"等作用。預(yù)防腸炎也是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對(duì)治療慢性腸炎具有較好的效果。
夏天涼飲黑茶解暑
中醫(yī)談到，一年當(dāng)中，夏至之后，入秋之前，是天氣最炎熱的時(shí)節(jié)，也是人體營(yíng)養(yǎng)流失最嚴(yán)重的時(shí)節(jié)，應(yīng)慎進(jìn)補(bǔ)，重飲食調(diào)養(yǎng)。茶富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能快速補(bǔ)充人體水分，消暑清涼，同時(shí)健脾利胃。夏天黑茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效，且茶味甘甜，此外，夏天喝黑茶還有消食瘦身的效果。
秋飲黑茶補(bǔ)水解燥
秋天，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱(chēng)之"秋燥"。
秋天常喝黑茶潤(rùn)喉生津，補(bǔ)水又補(bǔ)養(yǎng)。黑茶含多種人類(lèi)必需的維生素和稀有元素，長(zhǎng)期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等。
冬飲溫黑茶暖胃行氣
冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為："時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"，因而冬天宜喝黑茶暖胃行氣。
黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過(guò)蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過(guò)汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
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