白茶受潮后怎么辦?

好雨知時(shí)節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生。


連綿的春雨,不免讓房間受潮,于是等到云收雨霽、晴照當(dāng)空,許多人習(xí)慣把受潮的衣物、被臥拿出來晾曬。


那已經(jīng)收藏好的白茶,受潮了可以曬一下嗎?



茶葉儲(chǔ)存很是講究,一般茶葉需密封常溫下保存,置于通風(fēng)干燥,避光避異味。? ?


如果是擔(dān)心氣候潮濕,引起白茶受潮,首先要反思的是收藏時(shí),準(zhǔn)備工作是不是做好了,是不是為茶葉營(yíng)造了避光、干燥、無異味的環(huán)境。


只要按照條件嚴(yán)格儲(chǔ)存,便是不會(huì)輕易受潮的,倘若因?yàn)閾?dān)心而時(shí)常開箱檢查,反而更容易受潮變味哦。



在不知道是否受潮的情況下,想著“曬一曬沒壞處,也許還能像曬被子一樣殺菌”的念頭?趕緊打住!


身為非專業(yè)人士,卻要貿(mào)然晾曬茶葉,大錯(cuò)特錯(cuò)。儲(chǔ)存中的白茶,絕對(duì)要避免光源長(zhǎng)期照射、隔開日常生活的空氣接觸。


辛苦儲(chǔ)存轉(zhuǎn)換的白茶好不容易有變“老”的資格,可能就被曬了一次,而功敗垂成,所有陳年升華蕩然無存。



那可能有人說實(shí)在是受潮了,怎么辦呢?


在處理受潮茶葉的過程中,如果受潮情況并不嚴(yán)重,需要用到“復(fù)焙”工序——也就是第二次烘干。


這對(duì)普通人來說難以把控,需要尋求專業(yè)制茶師的協(xié)助!同時(shí),若是新茶復(fù)焙,對(duì)茶葉的品質(zhì)影響還不算大,若復(fù)焙的茶已有年份,則不免在香氣、滋味和內(nèi)含物質(zhì)等方面就會(huì)有所損失。



如果遇到茶葉因受潮,已生出如酸味、霉臭味等多種濃郁怪味,受潮情況相當(dāng)嚴(yán)重的,再也沒有老白茶的轉(zhuǎn)化希望了,藏了再久的年頭也要當(dāng)機(jī)立斷,忍痛丟棄了。


白茶的收藏其實(shí)就如同工藝一般,至簡(jiǎn)又奧妙無窮,營(yíng)造良好的儲(chǔ)藏條件,自然無礙,可一旦出現(xiàn)問題,則必須專業(yè)人士才能判斷和補(bǔ)救。


所以,要妥善儲(chǔ)存,在源頭避免茶葉受潮喲~

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