云鼎柑普細(xì)說柑普茶:新會柑核心產(chǎn)地之天馬

  一縷煙火在古廟彌漫飄散

  一棵古榕讓萬千小鳥集聚棲息

  一灣碧水將古巷民居倒影成畫

  在天馬村,種種歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨滄桑的建筑和文化,讓這個“廣東最美鄉(xiāng)村”、“廣東省古村落”顯得實至名歸。而其中不得不說的當(dāng)屬舉世聞名的南國奇觀“小鳥天堂”。一棵390多年的明代古榕屹立天馬河中,覆蓋一公頃的水面,獨木成林,樹長青,根相連,鳥千雙。

  1933年,著名作家巴金到天馬游玩,寫下散文《鳥的天堂》,將“養(yǎng)在深閨人未識”的“雀墩”公諸于世。自此,小鳥天堂插上揚名的翅膀,由古老的“風(fēng)水樹”變?yōu)槊烂畹娘L(fēng)景名勝,亦成為天馬優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的見證。

  新會陳皮素來揚名海內(nèi)外,而天馬村正是新會柑傳統(tǒng)的核心種植區(qū)之一,種植柑園與梅江村一河之隔。天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊,占盡地利優(yōu)勢,氣溫,土壤適宜。

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  而得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,最合理地保留了原生態(tài)環(huán)境,十分有利于柑樹的生長;并且采用圈枝苗和有機(jī)栽培技術(shù),產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味,酸甜適度,柑韻悠長、口感順滑,柑皮香濃,沁人心脾。

  一杯好的柑普茶,原料一定不能馬虎,不同產(chǎn)區(qū)之間的柑果與茶結(jié)合,必然能帶給你不同的感受、當(dāng)天馬柑遇上三年陳普,或許那就是你喜歡的滋味。

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