吃茶手記 | 每一款茶,都有其獨(dú)一無二的滋味

有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種‘清?!?/p>

——魯迅《喝茶》


我的茶齡雖說不久,但是由于工作的關(guān)系,也喝了不少茶。


我認(rèn)為每一款茶,都有它獨(dú)特的滋味,在那么多款茶里面,也只有日月潭紅茶的滋味一直圍繞在我心頭,消散不去。



這款來自寶島臺(tái)灣的日月潭紅茶,是我喝過的最特別的茶了。它的茶湯,除了有紅茶最基本的醇厚外,還帶有清涼感,輕品一口,甘甜回味。


這是屬于日月潭紅茶專屬、迷人的滋味,是它獨(dú)特的滋味,是你試過之后無法忘懷的滋味。


——唯一

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朋友說,人家喝茶是為靜心,而我喝茶,是為熱鬧。是的,相對(duì)于獨(dú)自一人品茶,我更喜歡和三五好友一起喝茶。


正所謂:獨(dú)樂樂,不如眾樂樂。



每次收羅到什么好茶,我總是叫上三五好友,在家中設(shè)茶席,擺點(diǎn)心,大家一起品茶,聊天。


一群人,因茶相聚,放下繁忙的工作,享受相聚的快樂時(shí)光。一起品茶聊天,暢談人生,也是緩解生活、工作壓力的好方法。


——喝茶為熱鬧

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鳳凰單叢是我在剛接觸就愛上的一種茶,至今也未曾脫癮。


單叢茶條黑黑的,長得并不好看,但是只要把它放入燙過的蓋碗里,輕輕搖動(dòng),一股如花、如果、如蜜般的香氣就升到鼻尖,香韻使人難以忘懷。

單叢茶湯的香氣幽細(xì)綿長,馥郁醉人;輕啜一口,齒頰留香,回味無窮。

而且,它還是十分耐泡的一種茶,一般喝鳳凰單叢,我都要泡個(gè)十幾遍左右,味道才開始變淡。

——茶癡

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