紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。

　　為了研究茶，老茶車跑過很多茶葉產區(qū)；參觀過很多知名茶廠；請教過許多茶學教授；向茶廠制茶技師們虛心學習；跟各地的很多茶友交流過品茶經驗，還廣泛學習其它茶類知識，可謂是孜孜不倦。

　　往往在開設講座時，老茶車的枱面會擺滿各種茶樣、泡茶工具，希望茶友們能夠從理性認識到感性的認識，所謂“百聞不如一見”。用老茶車自己的話說，中國茶文化源遠流長，博大精深，自己能認識的只是皮毛，但也希望能夠通過講座、交談等方式，將自己多年來所學到關于茶的東西，跟茶友們一起分享。

　　大家都知道，中國茶文化淵源流長，由神農發(fā)現(xiàn)茶開始至今已經有約五千年歷史。文獻史籍通常概述為“發(fā)乎于神農，聞于魯周公，興于唐，盛于宋”，這一記載，可謂是為世界人類文明留下了絢麗光輝的一頁。

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　　一、中國茶文化源遠流長

　　發(fā)乎茶祖神農（炎帝）

　　傳說上古時期的神農氏，生于烈山（今湖北省隨州九龍山南麓），長于姜水（今陜西省寶雞市）。相傳他是牛首人身，出生三天會說話，五天能走路，七天長齊了牙，三歲知道農耕之事。他是遠古時期姜姓部落首領，因發(fā)現(xiàn)火種造福人類，故稱炎帝。

　　據(jù)說，炎帝所處部落最初的活動區(qū)域是在今陜西省南部，后沿黃河向東與黃帝部落發(fā)生沖突，在板泉之戰(zhàn)中，黃帝打敗炎帝，兩部落各并組成華夏族，因此今日中國人自稱“炎黃子孫”。

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　　而關于茶與神農的結緣，茶經上曾有記載：“神農嘗遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！?“茶之為飲，發(fā)乎神農氏?！蹦壳岸裕@算是史上對我國茶葉最早來源的記載。

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　　而關于【茶】 “cha”字音的由來，這背后也有一個非常神奇的傳說。

　　相傳神農氏的肚皮是透明的，五臟六腑可以看得一清二楚。當他吃下茶葉時，發(fā)現(xiàn)茶葉在肚里到處流動，“查來查去”，好像將腸胃洗過一樣，因此神農氏稱這種植物為“查”（cha），后人則稱之為“茶”， “茶”的名稱也流傳至今。

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　　種始于吳理真（種茶始祖）

　　據(jù)史料記載，迄今最早的種茶者應為西漢（公元前206）甘露禪師吳理真。理真，西漢嚴道（四川省雅安名山縣）人，號甘露道人，家住蒙頂山之麓，道各觀院。他曾經在四川省雅安市蒙頂山親自種植世界第一稞人工種植茶樹， 被認為是中國乃至世界有明確文字記載最早的種茶人，同時也被稱為蒙頂山茶祖、茶道大師。

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　　淳熙十三年(1186年)，宋孝宗封吳理真為“甘露普惠妙濟大師”，并把他手植七株仙的地方封為“皇茶園”。因此，吳理真也被稱作“甘露大師”。

　　吳理真在蒙頂山（今四川省雅安境內）發(fā)現(xiàn)了野生茶的藥用功能，于是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上，移植種下七株茶樹。清代《名山縣志》曾記載，這七株茶樹“二千年不枯不長，其茶葉細而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝結不散?！?/p>

　　吳理真種植的七株茶樹，被后人稱作“仙茶”，而他成為了世界上種植馴化茶葉的第一人，被后人尊稱為“種茶始祖”。

　　二、滋養(yǎng)精神的根、源

　　書著于茶圣陸羽

　　陸羽（733年-804年），漢族，唐代。

　　唐朝復州竟陵（今湖北天門市）《茶經》便是唐代陸羽撰寫的一本有關茶葉百科的經典，也是世界第一部茶葉專著?！恫杞洝返膯柺?，是中國茶文化發(fā)展到一定階段的重要標志?！恫杞洝房偨Y了唐代及以前歷代有關茶文化的典故、產地、功效、培植、采摘、煎煮、飲用等知識，是我國古代最完備、系統(tǒng)的一部茶書。它使茶葉生產自此有了較完善的科學理論依據(jù)，對茶葉生產發(fā)展史起到了巨大的推動作用。

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　　除了撰寫《茶經》，陸羽將茶分為“九難”，每項都要做到精益求精，確實很難，但也正是因此，這種極具“匠人精神”傳統(tǒng)茶文化精髓，構建了一種極具特色的、認真的、雅致的中國式生活方式，成為了文化的瑰寶，成為了滋養(yǎng)我們精神的根、源。

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　　講述者：老茶車

　　老茶車，雪域黑金創(chuàng)始人。其對黑茶一向專注，喜歡研究跟茶葉有關但常常被人忽略的東西，比如：茶葉壓緊度、存放地、撬茶、泡茶、天氣環(huán)境等對老茶的影響等方面，知識、經驗豐富。開設的系列茶文化講座因具互動性、趣味性、實用性、通俗性而深受茶友們的歡迎。

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