人們常聽說綠茶能防癌抗癌，這其中到底是怎么個原理？美國賓州州立大學(xué)科學(xué)家研究了口腔癌的癌細胞與正常細胞后發(fā)現(xiàn)，綠茶中含有一種名為EGCG的多酚，它能破壞癌細胞內(nèi)的線粒體，引發(fā)連鎖反應(yīng)，令癌細胞死亡。更有意思的是，EGCG不但不會傷害健康細胞，還能提升健康細胞的自我保護能力。
研究人員在發(fā)表于德國《分子營養(yǎng)與食品研究》雜志上的報告中說，研究顯示，綠茶不但能殺死口腔癌細胞，對其他種類的癌細胞也有效。他們希望深入研究后能制造出一種與當(dāng)前化療藥同樣有效但沒有副作用的抗癌藥。
飲用綠茶是一種精神上的享受，是一種審美且具有藝術(shù)性的行為，是一種時尚養(yǎng)生之法。
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