茶葉店的江湖:“聊天”才是絕世武功

有人的地方,就有江湖,有茶葉店的地方,就是江湖。會(huì)聊天的老板,三兩句話就能悄無聲息地把自己的品牌推向市場(chǎng),今天我們就來解析茶葉店老板和客人的聊天。



有一個(gè)有趣的現(xiàn)象,開茶葉店里的老板似乎都很健談,一壺茶就可以和客人們聊一天。每次經(jīng)過你都可以看見茶葉店的客人一坐就是一下午,最讓人覺得不可思議的是那半夜2點(diǎn)還在店里聊天的老板和客人。他們到底在聊什么呢?



與初次進(jìn)店顧客聊信息

老板這么問的話必然是對(duì)第一次上門的客戶了,與新進(jìn)來的客戶坐下喝茶,一是減輕客戶對(duì)新店的陌生感,二是根據(jù)客人想要買的茶葉或者大概的價(jià)位給客人介紹口感。等水燒開的幾分鐘里,往往還談不到茶,而是閑聊閑聊滿足客戶的好奇心,哪里人啊開店多久啊店租多少啊,老板也可反問客戶哪里人,由此初步判斷客戶的口味。

這時(shí)候水燒開了,兩人坐下開始談茶了,邊喝邊介紹店里的茶,這款茶有什么特點(diǎn),適合送人還是自飲……老板也能從客戶的評(píng)價(jià)中了解對(duì)方的喜好,客戶說淡了,老板自然能揣測(cè)到客戶喜喝濃茶,那老板就再換另一款茶,一品二品之間,熟悉新客戶,也讓客戶熟悉自己的茶.

若是客人決定購(gòu)買,那自然是皆大歡喜,兩人聊著聊著話題打開了,就再圍繞著茶談?wù)劚舜说暮炔杞?jīng)歷,老板自然而然地就能把店里的茶葉特色給融入介紹了一番。


與熟客聊感情做客情

“老王啊,最近兒子要高考了,還有空出來溜達(dá)啊?”

“高考?xì)w高考,茶還是要喝的……”

這或寒暄或調(diào)侃的語(yǔ)氣一聽便是熟客上門了,熟客來一則買茶,二則路過進(jìn)來坐坐。老板根據(jù)熟客的口味沖上一壺茶,各自談?wù)劷鼪r,天南地北工作生活都能談。

茶葉一沖一泡的時(shí)間里,就可以拉近與客戶的距離,再接著隨口問問上次客戶買的茶葉口感如何如何,沖泡的時(shí)候有何感受,也可針對(duì)熟客關(guān)于茶葉的問題答疑解惑,一來一回之間,熟客喜歡什么樣的茶,有什么沖泡習(xí)慣也就一清二楚了。

借此讓熟客品品適合他的茶葉,熟客自然感覺心情愉悅。即使不談茶,只談緣分,也能拉近與客戶的距離,養(yǎng)成客戶閑時(shí)到此一游的習(xí)慣,又或是客戶也會(huì)帶著朋友進(jìn)來坐坐,這些都是茶話之外的收獲。



與朋友聊感受提人氣

“大忙人,最近可算是有空來啦!”

這么一聽便是朋友上門了,朋友進(jìn)店喝茶,自然更隨意一些。老板可以拿出新茶讓朋友們品嘗一下,與朋友評(píng)論一下新茶的口感,或是店里的布置。

即使朋友喝不懂,能喝出茶味濃淡,香氣高低就行。談?wù)務(wù)禄蛘唛e扯,再加上三兩盤茶點(diǎn),一個(gè)愉悅的午后就過去了,而店里人多,也能給店里添添人氣,有助生意興隆。


與同行聊行業(yè)找差距

“這是新的普洱茶,味道會(huì)更香醇一些,來嘗下。”

就茶聊茶一般就是同行來了,互相交流制茶、賣茶心得,對(duì)茶行業(yè)看法等等,在彼此閑談中一來能得到更多行業(yè)信息,二來能對(duì)比一下雙方優(yōu)劣,互相交流、互相進(jìn)步。

有時(shí)候遇到品質(zhì)不錯(cuò)的茶葉,還可以直接從同行那訂貨,拓展貨物渠道,自然能網(wǎng)羅八方客人。



能聊擅聊,以“聊”生財(cái)

茶行業(yè)有句話道:不怕你不買,就怕你不喝。笑談之間,和氣生財(cái),在充斥營(yíng)銷的時(shí)代,喝茶品茶看似偶然,其實(shí)都是店老板精心經(jīng)營(yíng)打造的結(jié)果。一個(gè)好的老板,一定要懂得摒棄傳統(tǒng)的純賣貨思維,培養(yǎng)“能聊擅聊”的能力。

“能聊擅聊”其實(shí)就是瞄準(zhǔn)客戶的潛意識(shí),將潛意識(shí)轉(zhuǎn)化為一種消費(fèi)動(dòng)力。以賣茶為例,客戶可不僅僅是要好喝,你還可以賣歸屬感、賣情懷、賣價(jià)值,賣體驗(yàn)。

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