茶界問答 說說布朗族的青竹茶？

小沫

說說布朗族的青竹茶？

Q&A

布朗族主要分布在我國云南西雙版納自治州，以及臨滄、瀾滄、雙江、景東、鎮(zhèn)康等地的部分山區(qū)，喝青竹茶是一種方便而又實用的飲茶方法，一般在離開村寨務(wù)農(nóng)或進山狩獵時采用。

布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇特，首先砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒，一端削尖，插入地下，再向筒內(nèi)加上泉水，當作煮茶器具。然后，找些干枝落葉，當作燒料點燃于竹筒四周。當筒內(nèi)水煮沸時，隨即加上適量茶葉，待3分鐘后， 將煮好的茶湯傾入事先已削好的新竹罐內(nèi)，便可飲用。

青竹茶將泉水的甘甜、青竹的清香、茶葉的濃醇融為一體，所以，喝起來別有風味，久久難忘。